tag:blogger.com,1999:blog-84331259211875220062024-03-05T06:14:16.537+01:00chiodo di garofanoFoodblog, #ricette di #stagione ispirate alla tradizione romagnola, simpatia per ricette #vegetariane, #lievitati e tanti #dolci di Valentina DanielliAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.comBlogger246125tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-66273573507844110282015-12-01T09:54:00.002+01:002015-12-01T10:00:50.932+01:00BISCOTTI RUSTICI ALLE CASTAGNE <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: left;">
<span style="line-height: 107%; text-align: justify;"><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Oggi una ricetta per la
colazione e per l'ora del tè.</span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="line-height: 107%;">
Adoro le castagne e tutti i dolci tradizionali con questo magico frutto
autunnale. Quei dolci che si mangiano qua in Romagna in occasioni
speciali. I<span style="background-color: white;"><span class="apple-converted-space"> </span><span style="background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial;"><a href="http://chiododigarofano.blogspot.it/2012/02/i-sabadoni_02.html"><span aria-haspopup="true" id=":10.2" role="menuitem" tabindex="-1">sabadoni</span></a></span></span></span><span class="apple-converted-space"> </span>sono i miei preferiti.<br />
Il pensiero di iniziare la giornata con un boccone dal gusto autunnale mi ha
portato a fare qualche esperimento tra farina di riso, farina di marroni e
miele.<br />
Sono nati questi biscotti semplici nei quali all'aroma intenso delle castagne
si mescola il profumo di arancia e cacao.<br />
Biscottini leggeri e golosi, senza uova e senza latte che mi portano in collina
in autunno: i colori del paesaggio, il sottobosco umido, lo scricchiolio
delle foglie secche, i cesti pieni di castagne.</span><span style="font-size: 14.0pt; line-height: 107%;"><o:p></o:p></span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><br /></span></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3XHflKkwutCdY3Fjx5cI9vqY_DtcFbbUyUVB22pNUTrO4GwVC53kyhVF0tgIjBSyxxKexIq7VdfziBpL3LCcqifJLjqXItJXjE_2GgiUhwOyNdOjrcHuVH2Qd9ehlPvlU68ILH1jsmU/s1600/biscotti+castagne.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="473" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk3XHflKkwutCdY3Fjx5cI9vqY_DtcFbbUyUVB22pNUTrO4GwVC53kyhVF0tgIjBSyxxKexIq7VdfziBpL3LCcqifJLjqXItJXjE_2GgiUhwOyNdOjrcHuVH2Qd9ehlPvlU68ILH1jsmU/s640/biscotti+castagne.jpg" width="640" /></a></div>
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Ingredienti</span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;">per circa 20 biscotti</span></b><br />
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g farina di castagne</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">50g di farina di riso</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">50g di farina tipo 1</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">50g di olio</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">40g di miele di arancio</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">1 cucchiaino di cacao amaro</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">8 g di lievito</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">100g di latte di riso</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">scorza di arancia</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<b><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Procedimento</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Mescolare le farine, il lievito e il cacao. Aggiungere la scorza dell'arancia, olio miele e per ultimo il latte di riso. Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Con l'aiuto di due cucchiai creare le quenelle e farle scivolare direttamente sulla teglia ricoperta da carta da forno. </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Cuocere per 30 minuti a 180°.</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><br /></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">Buon appetito,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">a presto,</span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">vale</span></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-62523802459434872742015-11-23T10:30:00.000+01:002015-11-23T10:30:04.248+01:00Insalata Autunnale N.2<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Ciao amici!</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Sono proprio felice di pubblicare una nuova ricetta. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Come alcuni di voi già sanno in questo ultimi mesi ho lavorato e viaggiato in Canada.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Questa insalata me la sono proprio portata dietro in valigia dall'isola di Vancouver. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Lo scorso settembre ho avuto il piacere di fare un'esperienza di volontariato all' O.U.R Ecovillage vicino a Victoria. </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Questa breve ma intensa avventura </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">mi ha fatto capire il valore e la forza che si crea vivendo in comunità e in armonia con la natura circostante. </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">In questo magico villaggio </span><span style="font-family: courier new, courier, monospace; font-size: medium;">h</span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">o preso parte al gruppo gardening i</span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">nsieme ad altri ragazzi proventi un po' da tutto il mondo. </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">La mattina sveglia presto e tra pioggia e sole ci si trovava nell'orto a preparare il terreno per le nuove semine, eliminare le erbacce e raccogliere gli ortaggi pronti già pensando a come conservare i raccolti abbondandi per l'inverno.</span><br />
<span style="font-family: courier new, courier, monospace; font-size: medium;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Ho un bellissimo ricordo di quell'orto in cui tutti gli ortaggi sono mescolati tra loro in equilibrio con l'ambiente come in un ecosistema naturale, un vero e proprio giardino di ortaggi gestito secondo i principi della </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Permacultura.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Quanti ortaggi ho scoperto in quel villaggio: </span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Tomatillo, </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Cetriolo limone, </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Fagiolini viola, </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Zucchine gialle, </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Pomodorini marroni, </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">tantissimi fiori edibili</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Colori forme e sapori intensi direttamente dall'orto alla tavola.</span></div>
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">
</span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: large;">INSALATA AUTUNNALE N.2</span></span></h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: large;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZCN6jcZyB9Hxff6W8iMpMwVTcTf9texz4iB8pRxlak_iJFs-QoyoZszBRXPGN1Z_xOJsD2YCu7yC_J2tTkmUoJzmgEml1vRM7OqP2NYUNfaSXEtYp2hium_NuQkLpf61k1Y0WPO1aWOc/s1600/insalata+cavolo+2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZCN6jcZyB9Hxff6W8iMpMwVTcTf9texz4iB8pRxlak_iJFs-QoyoZszBRXPGN1Z_xOJsD2YCu7yC_J2tTkmUoJzmgEml1vRM7OqP2NYUNfaSXEtYp2hium_NuQkLpf61k1Y0WPO1aWOc/s640/insalata+cavolo+2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;"><b>Ingredienti</b></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: x-small;">per 2 persone</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-size: medium;">1/4 Cavolo cappuccio bianco</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">1 carota</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Cramberry, mirtilli rossi disidratati</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Sesamo nero</span><br />
<br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Succo di mezzo limone</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Olio di sesamo</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Sale</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Pepe</span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: medium;"><br /></span>
<span style="font-size: medium;"><b>Procedimento</b></span></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: medium;">Affettare il cavolo cappuccio molto fine con la mandolina. </span></span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Sbucciare la carota e tagliarla a julienne molto fine. </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Mescolare carote e cavolo cappuccio e una manciata di cramberry, condire con olio di sesamo, </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">succo di limone, </span><span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">sale e pepe. </span><span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;">Cospargere con il sesamo nero e servire.</span></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: medium;">PS. Il segreto per la riuscita di questa insalata è il taglio delle verdure,più sono sottili più l'insalata sarà gustosa.</span></div>
</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: 'courier new', courier, monospace; font-size: medium;"><br /></span></div>
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;">
<span style="font-size: medium;">Buon appetito,</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace;"><span style="font-size: medium;">A presto,</span></span><br />
<span style="font-family: "courier new" , "courier" , monospace; font-size: medium;">Vale</span><br />
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-65528333657755631152014-12-02T14:36:00.001+01:002014-12-02T21:37:11.928+01:00Marmellata di cocomera<!--[if gte mso 9]><xml>
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<![endif]--><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Ciao Amici!</span></span></span><br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Più cucino meno pubblico ricette. Suona strano ma vi assicuro che è cosi.</span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Ultimamente sto passando weekend full time in cucina, mi diverto a preparare cene per amici, sperimento ricette vegan e mi ho addirittura avuto la fortuna di cucinare con uno chef davvero magico. Purtroppo con queste giornate trascorse a pieno ritmo il blog è stato messo un po da parte,</span><span style="line-height: 115%;"> ma devo assolutamente trovare il tempo per condividere con voi le mie avventure ed esperienze che mi stanno facendo crescere.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Oggi vi propongo un <b>comfort food</b>. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Questa marmellata è di tradizione in famiglia e tutti ne andiamo ghiotti. E' una marmellata davvero particolare dal colore ambrato e dalla consistenza quasi di un candito. La considero una marmella molto peziosa perchè la cocomera non è facile reperire e tra sbucciare, tagliare e togliere i semi necessita di un pomeriggio di lavoro. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Con questo non voglio demoralizzarvi, ma farvi capire quanto sia affezionata a questa ricetta. </span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Quest'anno abbiamo preparato più marmellata del solito perchè tra un seme e l'altro il nostro orto ci ha regalato un carro abbondante di cocomere :) </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="line-height: 115%;">Dunque stiamo spacciando cocomere a tutti gli affezionati di questa marmellata che si trovano nei dintorni di casa.</span></span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; font-size: small;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="line-height: 115%;"><br /></span><b><span style="line-height: 115%;"></span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 20.0pt; line-height: 115%;"> </span></b><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 20.0pt; line-height: 115%;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFr86FpJdT8vFk5jP_I5Hjaws4ffF1MbBvc23mkpIE0ajdt2B88r7Q1m2z_kKv2h7iDfQMOeT9mzpVAOonHKJwwsQs3x_hov3r4cLboqCu_onua80LoGE30VixGMoyXB1neMgkJd5jS60/s1600/marmellata+cocomera.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFr86FpJdT8vFk5jP_I5Hjaws4ffF1MbBvc23mkpIE0ajdt2B88r7Q1m2z_kKv2h7iDfQMOeT9mzpVAOonHKJwwsQs3x_hov3r4cLboqCu_onua80LoGE30VixGMoyXB1neMgkJd5jS60/s1600/marmellata+cocomera.jpg" height="640" width="426" /></a></span></b></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisU-o0EpwkNhsdb9tkH0L_aL0YoQnhRb0X3ULNLfOFDQgtED-MxkCYnVLK98jl3TmgZ-3NZGXdTDPwDwv9cu_Bi7vaysepIfFuEZNnIPsI4WK3JdEWj7AvABO1smgEahhwTY7AO2AQLNg/s1600/marmellata+cocomera+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 20.0pt; line-height: 115%;">Marmellata cocomera </span></b></b></span><br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="font-size: 20.0pt; line-height: 115%;">(o zucca cedrina)</span></b></b></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Cosa serve</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">1 kg di zucca cedrina pulita</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">250g di zucchero</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Scorza di 1 limone</span><br />
<br />
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"> <b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisU-o0EpwkNhsdb9tkH0L_aL0YoQnhRb0X3ULNLfOFDQgtED-MxkCYnVLK98jl3TmgZ-3NZGXdTDPwDwv9cu_Bi7vaysepIfFuEZNnIPsI4WK3JdEWj7AvABO1smgEahhwTY7AO2AQLNg/s1600/marmellata+cocomera+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisU-o0EpwkNhsdb9tkH0L_aL0YoQnhRb0X3ULNLfOFDQgtED-MxkCYnVLK98jl3TmgZ-3NZGXdTDPwDwv9cu_Bi7vaysepIfFuEZNnIPsI4WK3JdEWj7AvABO1smgEahhwTY7AO2AQLNg/s1600/marmellata+cocomera+1.jpg" height="640" width="426" /></a></b></span><br />
<br />
</div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">Come fare</b></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Lavate la zucca, tagliatela a metà e successivamente a fette
larghe circa 1,5cm. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Con molto pazienza
eliminate i semi e tagliatela a cubetti. Sistemate la polpa di zucca in una
pentola capiente con il fondo spesso, coprite con lo zucchero e lasciate
riposare una notte. La mattina mettete sul fuoco la pentola, aggiungere la
scorza di limone grattugiata (attenzione non mescolate né prima ne quando è sul
fuoco) e lasciate sobbollire a fuoco lento fino a che il composto non inizierà
ad addensarsi. In questa ultima fase, in qui la marmellata inizierà ad
apprendersi <span style="mso-spacerun: yes;"> </span>mescolate per evitare che si
attacchi al tegame. Continuate la cottura fino a che il composto non assumerà
un colore ambrato.</span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Sistemate la marmellata nei vasetti di vetro precedentemente
bolliti e sterilizzati e sigillarli. Conservate i vasetti al buio in un luogo
fresco.</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">A presto,</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Vale</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-49397861276492229102014-09-25T09:30:00.000+02:002014-09-25T00:11:54.882+02:00Bring to GigAmici!<br />
Sto collaborando ad un nuovo evento food :)<br />
Tutto in chiave vegan a Faenza, in occasione della 20a edizione del <a href="http://www.meiweb.it/ecco-un-primo-programma-del-mei-2-0-mei-dei-20-anni-il-27-settembre-con-tre-allegri-ragazzi-morti-eugenio-finardi-rezophonic-zibba-baccini-e-molti-altri-il-28-settembre-dedicato-allinno/">MEI , </a>festival musicale delle etichette indipendenti. Condivido con voi l'iniziativa che si terrà al <a href="http://www.clandestinoangusto.it/">Clandestino</a> locale di buona Musica e buon Cibo Veg. Qualcuno passa dalla romagna il prossimo weekend?<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Bring to Gig </b></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijJ6uwwIDUmIBItjX_m-ncRwnDCNMJzsnTJC7hCbdyLjmPHDiOxCDh-P_jINh68LpA7WDIUUMKeUsUdvSOwBxt9qsaSiYYsi98ynYe50NRm_PAamOGyhLvcBwe_WjWEVknazX4XkLtrs/s1600/bring+to+gig.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgijJ6uwwIDUmIBItjX_m-ncRwnDCNMJzsnTJC7hCbdyLjmPHDiOxCDh-P_jINh68LpA7WDIUUMKeUsUdvSOwBxt9qsaSiYYsi98ynYe50NRm_PAamOGyhLvcBwe_WjWEVknazX4XkLtrs/s1600/bring+to+gig.jpg" height="640" width="452" /></a></div>
<br />
<br />
Archecibo è uno degli svariati nick di 2 giovani ragazze architetto che mettono a servizio di artisti e progetti di street art il loro interesse per il trasformismo ed il piacere per la cucina con leggerezza e ironia.<br />
<br />
Lo spazio che le ospiterà sarà un area dell' Arbusto ( il ristorante del <a href="http://www.clandestinoangusto.it/">Clan Destino</a>) che si trova nel viale della Stazione, una sosta ristoro per il pubblico della musica sulla rotta di concerti e conferenze che si svolgeranno in occasione del MEI edizione 2014.<br />
<br />
BRING TO GIG è un pacchettino take away: un incarto per la gola e una mappa per seguire gli itinerari musicali.<br />
<br />
Gli Allegati:<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Incarto salato con mappa :</span></b><br />
Sfogliatine al sesamo nero con salsa alla zucca e olive<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Incarto dolce con mappa</span></b>:<br />
Cantucci farro nocciole e cioccolato e Fagottini alla mela<br />
<br />
La mappa assorbe musica e conferenze<br />
<br />
Sabato 27 Domenica 28 Settembre al Clan ad ogni ora.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-19054482631993285322014-09-18T09:30:00.000+02:002014-09-18T18:13:31.881+02:00Mini burger alle lenticchie<div style="text-align: justify;">
Oggi si Parla di mini burger Veg. </div>
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Tra tutti gli esperimenti fatti fin ad ora questa è la mia ricetta preferita. </div>
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Ringrazio Alice per averla condivisa sul suo blog <a href="http://www.kitchenbloodykitchen.com/2009/08/burger-profumati-allo-zenzero.html">Kitchen Bloody Kitchen. </a>Se siete appassionati di cucina vegan vi consiglio vivamente di fare un giretto nel suo angolino.</div>
<div style="text-align: justify;">
Perché mi sono piaciuti così tanto? Grande quantità di <i>verdure</i> che conferiscono una consistenza soffice ed un gusto molto delicato dovuto alla presenza di <i>zenzero</i> e <i>sesamo</i> :)</div>
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Ho volutamente eliminato l'aglio dagli ingredienti perché ho problemi di digestione, ma con anche questo aroma aggiunto devono aver ancora una marcia in più.. </div>
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Le provate anche voi per cena?<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrV9uD8apKTlJOwQHDW7fKl34OIaY26tX529Waug4YWfyhJGkJYmbnGo3IEmRN6PTTP9Dvse4zQQQIop-OgtO66832UbLHshqyUVUGDl4iuThhxXAzoXC5NV21x88vUDpvYy8ePBPQGaM/s1600/mini+burger.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrV9uD8apKTlJOwQHDW7fKl34OIaY26tX529Waug4YWfyhJGkJYmbnGo3IEmRN6PTTP9Dvse4zQQQIop-OgtO66832UbLHshqyUVUGDl4iuThhxXAzoXC5NV21x88vUDpvYy8ePBPQGaM/s1600/mini+burger.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Cosa serve</b><br />
80g di lenticchie secche<br />
250g di zucchine<br />
250g di cipolle <br />
70g di farina di mandorle<br />
250g di carote <br />
40g di sesamo tostato<br />
100g di pane grattugiato<br />
50g di zenzero fresco o qualche cucchiaio di zenzero in polvere<br />
aglio a piacere<br />
sale<br />
olio evo<br />
pepe nero<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTw6M0PphqaxgzzndNtEC7Kc9nr-3ObV-A3BG6LqPnTydf6KEUcvzIa2zwU7y9XDHXbOJZiu4bQrn_FfxZkw9p6nzUZVdFXYyk1PixlWQQMD1BKlJEbiTrIlmbIiPltZMBNC3h9NP1zI/s1600/mini+burger+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfTw6M0PphqaxgzzndNtEC7Kc9nr-3ObV-A3BG6LqPnTydf6KEUcvzIa2zwU7y9XDHXbOJZiu4bQrn_FfxZkw9p6nzUZVdFXYyk1PixlWQQMD1BKlJEbiTrIlmbIiPltZMBNC3h9NP1zI/s1600/mini+burger+1.jpg" height="640" width="546" /></a></div>
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<b>Come fare</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: blue;"><span style="color: black;">Lessare le lenticchie per circa 20 minuti e lasciarle raffreddare.</span><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"></span></span></span></span><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"></span></span></span><span style="color: blue;"><span style="color: blue;"></span></span><span style="color: blue;"></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Lavare le verdure e grattugiarle, metterle in un colino, salarle e fare eliminare l'aqua di vegetazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
Soffriggere in una padella la cipolla insieme all'olio e lasciare raffreddare (a piacere si può aggiungere anche l'aglio tritato). Tritare con il mini pimer le lenticchie aggiungere la farina di mandorle, il soffritto, le verdure strizzate, lo zenzero, il sesamo e circa 100g di pan grattato. Regolate le dosi del pane in modo da ottenere un composto malleabile. Salare, pepare e lasciare riposare in frigorifero per almeno mezz'ora. </div>
<div style="text-align: justify;">
Dividere l'impasto in tante palline grandi poco più di una noce e creare i mini burger.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocere i burger nella padella calda a fuoco medio con il coperchio per circa 10 minuti per lato.</div>
<div style="text-align: justify;">
Non prendetevi paura perché durante la cottura tendono a rimanere molto morbidi ma prendono consistenza appena si raffreddano.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Vi assicuro che sono buonissimi, buon appetito,</div>
<div style="text-align: justify;">
A presto!</div>
<div style="text-align: justify;">
Vale </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com9tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-2124722075395955272014-09-11T09:30:00.000+02:002014-09-11T14:57:01.362+02:00GELATO WORLD TOUR FINALE 2014 RIMINI<div style="text-align: justify;">
Oggi nessuna ricetta, ma orecchie all'ascolto, si parla di un tour davvero goloso!<br />
Un nuovo viaggio alla scoperta del gelato artigianale tra ingredienti, cultura, tradizione ed arte: <b> </b><br />
<b>la finale di Gelato World Tour </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURyNd339LjixpSO1J7yGT1kuKUGeHsVyxQjq9sWpzkAdw5l1yXCid8edUqTQZgDkAb_Tg6qY-uNqfvnU26rhH5FwxkDOX4uxedveGhRU6eZ6OsyFZJ0kjD0sORuDjsetBI-0eJ5kpYkg/s1600/GWT10.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgURyNd339LjixpSO1J7yGT1kuKUGeHsVyxQjq9sWpzkAdw5l1yXCid8edUqTQZgDkAb_Tg6qY-uNqfvnU26rhH5FwxkDOX4uxedveGhRU6eZ6OsyFZJ0kjD0sORuDjsetBI-0eJ5kpYkg/s1600/GWT10.jpg" height="230" width="640" /></a></td></tr>
<tr align="left"><td class="tr-caption">1.Le mille e una merenda 2.Torta di noci Pecan del Texas 3.Saporti d'oriente 4.Miele con gnocchetti di pain d'epices,cannella,burro e parmigiano</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mi sono subito sentita a casa nel parco Fellini di Rimini. Sole splendente, atmosfera conviviale, eleganti stand carichi di gelato, maestri gelatai con un sorriso a 44 denti desiderosi di farti assaggiare il proprio gusto e tanti assaggiatori di gelato qua e là.<br />
<br />
Anche in quest'occasione il gelato si svela come un'alimento magico, un vero e proprio elemento di aggregazione sociale. L'aria che si
respirava tra i finalisti era quella di una festa colma di convivialità.
Ad aumentare la carica sono stati i clienti più fedeli delle gelaterie
che da diverse parti del mondo hanno inseguito il
proprio gusto preferito per accompagnarlo sul podio. Oltre a ciò, l'assalto degli assaggiatori e l'interesse nello studiare attentamente
tutti e i 24 gusti in anticipo già sul flayer per scovare davvero il gusto più buono del mondo, ha contribuito ad allietare l'atmosfera sulla piazza.</div>
<div style="text-align: justify;">
Insieme ad un team di foodbloggers, guidato da Michela Iorio dello staff Carpigiani, ci siamo lanciati anche noi nel testing tour con l'obiettivo di provare tutti e 24 gusti e votare il migliore :)</div>
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Tra gli stand erano presenti tutti e 24 i finalisti delle tappe di Gelato World Tour che si sono svolti nell'ultimo anno tra Roma, Dubai, Berlino, Melbourne, Austin..</div>
<div style="text-align: justify;">
E' stato bello vedere come in ogni paese il gelato è rielaborato ed arricchito con gli ingredienti più pregiati e tradizionale, ricette nate tra usanza fantasia e suggerimenti dei clienti.<br />
<i><b>Petali di Rosa</b></i> di Ahmed Abdullatif , <b><i>Pavlova</i></b> di Diana Kontoprias, l <b><i>noci Pecan</i></b> della gelateria Teo in Texas , <b><i>Profumi di Sicilia</i></b> di Stefano Versace e altri 20 gusti altrettanto golosi..</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha69lMLubhTeLiltHvRiXB6Rp_Qca2JMIvjmMqeDC7Ku-vgS-q7ZsEZlroDe7kNt5fW82vMd7sGKVW1tWFl22xWr537FAo6nd2uew9zf2n7NPdk_zfgaY7yOtu4Vd93qeJI7aQ7rKDuPc/s1600/GWT20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEha69lMLubhTeLiltHvRiXB6Rp_Qca2JMIvjmMqeDC7Ku-vgS-q7ZsEZlroDe7kNt5fW82vMd7sGKVW1tWFl22xWr537FAo6nd2uew9zf2n7NPdk_zfgaY7yOtu4Vd93qeJI7aQ7rKDuPc/s1600/GWT20.jpg" height="640" width="200" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">1.Diana Kontoprias(AU) Alessandro Lancierini (IT) 2.Salavatore Boccarossa (CA) Sam Crowl (AU) 3.Ahmed Abdullaitif (Bahrain) 4. Mattew Lee (USA)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Quali gusti sono rimasti nel mio cuore?<br />
<br />
<i>MANDORLA AFFOGATO</i> (australia) di John e Sam Crowl, (il gusto vincitore!!)<br />
una
base alla vaniglia della madagascar con mandorle al caffè tostate e
caramellate, intensa dolcezza equilibrata dal profumo del caffè del
Kenia e una salsa al caramello salato..<br />
cuorisità : <i>simpaticissima la mascotte Kangaroo che accompagnava i due maestri gelatai</i><br />
<br />
<br />
<i>SAPORI D'ORIENTE</i> (germania) di Adriano Colle,<br />
gusto raffinato che unisce ad una crema di yogurt i sapori decisi del cardamomo e la cannella insieme a pistacchio e cioccolato pur rimanendo nel complesso bilanciato e con sapori distinguibili<br />
curiosità : <i>è
stato interessante scoprire come il maestro gelataio abbia messo
appunto il gusto insieme ai clienti della gelateria in Allgau </i><br />
<br />
<i>TORTA DI NOCI PECAN DEL TEXAS</i> (texas) di Matthew Lee,<br />
gusto in cui si sposano gli ingredienti più prelibati e tradizionli del Texas, Noci Pecan e una salsa al caramello fatta con la vera ricetta tradizionale e la giusta dose di buon Whisky..<br />
curiosità :<i> la gelateria Teo è situata in un'alta torre del Texas </i><br />
<br />
<i>ulteriori informazioni</i><br />
<i>http://www.gelatoworldtour.com/it/</i><br />
<i>http://www.carpigiani.com/</i><br />
<i>http://mygelato.it/</i><br />
<i> </i> <br />
<br />
Incurisiti?<br />
Farete parte degli assaggiatori anno prossimo?<br />
A presto,<br />
ValeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-1423751483567667312014-09-04T09:30:00.000+02:002014-09-04T09:30:02.464+02:00Insalata di fichi e farro soffiato<div style="text-align: justify;">
Lo sapevate che il fico è un falso frutto? Vi siete mai accorti che l'albero di fico non fa i fiori? </div>
<div style="text-align: justify;">
Questo frutto-fiore misterioso carico di Vitamina A , Vitamina C, Ferro, Potassio e Fibre contiene infatti i fiori all'interno del fico. Un'altro comportamento simpatico dell' albero di fico è la produzione dei "fioroni", fichi che si formano già dall'autunno precedente e maturano a primavera. Vi consiglio di leggere <a href="http://gofasano.it/rubriche/curiosita/1103-il-fiorone-e-un-fiore-non-un-frutto.html">qua </a>l'aneddoto su insetti e fichi. Terminata la mia "ode al "fico" eccomi qua con un'altra ricetta. Non potevo lasciarmi scappare <i>l'insalata di fichi</i> proposta nel numero di agosto 2014 di<i> La Cucina Italiana. </i>La cremina rosa merita davvero, provare per credere :) </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqadGOAnBvAJb_I0B9yKLFoM9x2dRFJoFMb1nCe49Bpp8pkb01iFDJ62hcH0L97eksAj3CYUATFaCqd6h6oil0vrbOOXrVdXEbruZ0jsT8IOazXmfjRl_cTDCClUMbXe-Rd25kKF_g6yY/s1600/insalata+di+fichi+mozzarella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqadGOAnBvAJb_I0B9yKLFoM9x2dRFJoFMb1nCe49Bpp8pkb01iFDJ62hcH0L97eksAj3CYUATFaCqd6h6oil0vrbOOXrVdXEbruZ0jsT8IOazXmfjRl_cTDCClUMbXe-Rd25kKF_g6yY/s1600/insalata+di+fichi+mozzarella.jpg" height="424" width="640" /></a></div>
Che buona, se trovate la quinoa soffiata ancora meglio.. posso confermarvi che anche il farro soffiato non ci sta niente male..<br />
<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTDXxYfTxbFeUP8pwC9CIs35BGuV5q7gy1iNGjyAnRqau8Vm5Y-ZeHnLOD6NKhxAvsCtfVlqTJUKbKRJFtUYjnXOlFF2oo-9PEjFAvfoBucMnSkU8nJSpD9u9iWv3snfTWgM1v-UZOAAc/s1600/insalata+di+fichi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTDXxYfTxbFeUP8pwC9CIs35BGuV5q7gy1iNGjyAnRqau8Vm5Y-ZeHnLOD6NKhxAvsCtfVlqTJUKbKRJFtUYjnXOlFF2oo-9PEjFAvfoBucMnSkU8nJSpD9u9iWv3snfTWgM1v-UZOAAc/s1600/insalata+di+fichi.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b>cosa serve</b><br />
<span style="font-size: xx-small;">per 4 persone</span><br />
400g di fichi freschi<br />
150g di mozzarella<br />
80g di cuore di lattuga<br />
80g di rucola<br />
80g di misticanza<br />
40g di farro soffiato o quinoa soffiata<br />
olio evo<br />
aceto balsamico<br />
sale<br />
pepe<br />
<br />
<b>come fare</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Pelare e centrifugare 250g di fichi, frullare insieme a due cucchiai di olio, salare pepare ed aggiungere un cucchiaino di aceto balsamico, mescolare fino ad ottenere una salsa cremosa e rosa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliare la mozzarella a </div>
<div style="text-align: justify;">
Lavare e tagliare i tre tipi di insalata</div>
<div style="text-align: justify;">
Lavare i fichi e tagliarli a spicchi i fichi rimanenti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sistemare tutti gli ingredienti in una ciotola, aggiungere il farro soffiato e condire con olio ed aceto balsamico . Accompagnare l'insalata con la salsa e servire con crostini.</div>
<b><br /></b>
<b>Buon appetito !</b>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-56465278735424896242014-08-29T15:45:00.000+02:002014-09-01T18:40:23.272+02:00Biscotti cuor di ficoIn questi giorni mi sono praticamente trasferita sull'albero di FICO. Ogni giorno faccio il mio giretto in giardino e ne mangio qualcuno.. Questo frutto cosi dolce e affascinante si gusta davvero bene se raccolto e mangiato.. <br />
<div style="text-align: justify;">
Tra un fico e l'altro mi è sorto un pensiero ..se esiste il bicotto cuor di mela perchè non provare il cuor di fico?</div>
<div style="text-align: justify;">
Esperimento davvero riuscito :) Nonostante il breve tempo di cottura il fico all'interno rimane morbido e sprigiona tutta la sua dolcezza, senza bisogno di zuccheri aggiunti.. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittjVkSdL9O2_lQXvGLOChP35kxDETL6AxgTj04UNANi2-NE6S0bc2APDyxPfgqH25iaKlBd7SUDJWxSVVVyTkOkPSRyWGX-0fJRmjWbVJjXEIkIshxrpBW7VsELJIE2LlsYijLlSvt08/s1600/BISCOTTI+FICO+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mNQr0VpmkzqPeoedhObO7l2efdQyG3buH4gANo9ZdCNQGTEvxmKYmJO-Sfzr1ruPKDMZVMxQccC5dz6oF5QoL5xDftO7Cw0l7zLpZHUm6onnNs-rJpyGsShFBkjn6vweXNnGhfe_jCo/s1600/BISCOTTI+FICO.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6mNQr0VpmkzqPeoedhObO7l2efdQyG3buH4gANo9ZdCNQGTEvxmKYmJO-Sfzr1ruPKDMZVMxQccC5dz6oF5QoL5xDftO7Cw0l7zLpZHUm6onnNs-rJpyGsShFBkjn6vweXNnGhfe_jCo/s1600/BISCOTTI+FICO.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittjVkSdL9O2_lQXvGLOChP35kxDETL6AxgTj04UNANi2-NE6S0bc2APDyxPfgqH25iaKlBd7SUDJWxSVVVyTkOkPSRyWGX-0fJRmjWbVJjXEIkIshxrpBW7VsELJIE2LlsYijLlSvt08/s1600/BISCOTTI+FICO+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEittjVkSdL9O2_lQXvGLOChP35kxDETL6AxgTj04UNANi2-NE6S0bc2APDyxPfgqH25iaKlBd7SUDJWxSVVVyTkOkPSRyWGX-0fJRmjWbVJjXEIkIshxrpBW7VsELJIE2LlsYijLlSvt08/s1600/BISCOTTI+FICO+2.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<b><span style="font-size: small;"><br /></span></b>
<span style="font-size: large;"><b>Biscotti cuor di fico</b></span><br />
<b><span style="font-size: x-small;">cosa serve</span></b><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">500g di farina 00 </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">200g di zucchero </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">100g di burro <br />3 uova</span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">latte q.b.</span>
<br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;">1 bustina di lievito <br />scorza di limone grattugiata</span><br />
<br />
<b><span style="font-size: x-small;">per guarnire</span></b><br />
fichi maturi q.b<br />
granella di nocciole q.b<br />
latte q.b<br />
1 tuorlo<br />
<br />
<b><i>come fare </i></b><br />
<div style="text-align: justify;">
Mescolare insieme gli ingredienti secchi, versare il miscuglio sulla
spianatoia, fare una fontana e mettere al centro il burro morbido a
pezzetti, le uova e poco latte.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mescolare e quando la pasta sarà
ben omogenea ricavare una bella pagnottina. </div>
<div style="text-align: justify;">
Coprire il tutto e lascire riposare 30 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sbucciare i fichi, schiacciarli e a piacere aggiungere qualche scorza di limone.</div>
<div style="text-align: justify;">
Stendere l'impasto dello spessore di mezzo cm e tagliare dei dischi con il coppapasta. Aggiungere all'interno una cucchiata di composto di fico, piegare a metà il disco e chiudere il raviolo con i rebbi della forchetta. Spennellare la superficie con il tuorlo mescolato con il latte e spolverare con la granella di nocciole. Sistemare su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere a 180° per 15 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito!</div>
<div style="text-align: justify;">
Torno presto con un'altra ricetta con i fichi :)</div>
<div style="text-align: justify;">
Vale</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-36979683977389745112014-08-26T09:30:00.000+02:002014-08-26T09:30:01.747+02:00Granita fondente di Sergio Barzetti<div style="text-align: justify;">
Sono una grande fan dello chef Sergio Barzetti. Ho avuto piacere di seguire qualche sua ricette nel programma televisivo della <i>prova del cuoco </i>e da allora leggo attentamente anche la sua rubrica su La cucina italiana. Le ricette che propone abbondano di verdure e l'accostamento degli ingredienti è sempre molto interessante. Questa ricetta l'avevo già provata anno scorso e mi è davvero rimasta in testa tutto l'inverno, dunque la condivido un anno dopo con tanto piacere :)</div>
<div style="text-align: justify;">
La preparazione della granita fondente è davvero veloce, </div>
<div style="text-align: justify;">
<i><b>cioccolato fondente</b></i> sciolto nell'acqua e mantecato, che libidine..</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3WOU7zfiC7wLo-7yrqoPCEqnO-RPKsjKbHu2DDE4r116NSyo_3j9vo0wA9Qkpj4eUgy9F4KCSTJFXdf_vsDJ0xGtSyNMd4r2hZUI5NZ3hvVIGbdwC07lnMk3F0MpBCo6Hfc6PzyBb8qM/s1600/granita+fondente.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3WOU7zfiC7wLo-7yrqoPCEqnO-RPKsjKbHu2DDE4r116NSyo_3j9vo0wA9Qkpj4eUgy9F4KCSTJFXdf_vsDJ0xGtSyNMd4r2hZUI5NZ3hvVIGbdwC07lnMk3F0MpBCo6Hfc6PzyBb8qM/s1600/granita+fondente.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Granita fondente con panna leggera alla menta</span> </b><br />
<b>cosa serve</b><br />
<span style="font-size: x-small;">per 4 persone</span><br />
200 g di cioccolato fondente al 75%<br />
125g di panna fresca<br />
60g di yogurt greco<br />
30g di cacao amaro<br />
menta q.b.<br />
<br />
<b>come fare </b><br />
<div style="text-align: justify;">
Tritare il cioccolato e versarlo in una casseruola con 400 g di acqua fredda ed aggiungere il cacao setacciato. Portare la casseruola sul fuoco e fare fondere tutto mescolando con una frusta, togliere dal fuoco prima che si levi il bollore e lasciare raffreddare in frigo. Quando il composto è ben freddo versatelo nella gelatiera ed avviatela. Se non avete la gelatiera fate indurire il composto e grattatelo con una grattugia. Montate parzialmente la panna ed incorporate lo yogurt greco. Distribuite la granita nelle coppette, completate con la panna e decorate con una foglia di menta.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Ricetta tratta dal numero 7, luglio 2013 di La <b>c</b><b>ucina Italiana </b></i><br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
PS. Versione vegan facile senza yogurt e panna :)</div>
Buon appetito!<br />
A presto,<br />
ValeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-80135024034251465632014-08-21T09:30:00.000+02:002014-08-21T09:30:02.129+02:00Crostata di frutta (vegan)<div style="text-align: justify;">
Buongiorno,</div>
<div style="text-align: justify;">
con questa bella e deliziosa frutta di stagione non poteva mancare l'appuntamento con la torta di frutta. Vi ricordate la ricetta ormai collaudata di famiglia? <a href="http://chiododigarofano.blogspot.it/2009/03/torta-di-frutta.html">eccolo qua</a></div>
<div style="text-align: justify;">
Questa volta mi sono lanciata in un'impresa un po' più difficile: la crostaa di frutta vegan.</div>
<div style="text-align: justify;">
Come sapete i dolci vegan non sono il mio forte, ma vi assicuro che la ricetta di <i>Pasquale Boscarello</i> è davvero una garanzia.. </div>
<div style="text-align: justify;">
A voi la libertà di scovare la frutta più buona e più colorata per decorare la vostra torta ..</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhROr2ssY18g1BHC16-GA80lnMhUIXNvd2SABlqx03Ac3l2-plzKxTosjZ4euS9_0t597c6z_APImmqesJ2py2RGmUJmISlN1Nijq8sgF48fTPy1hGAArDn8rkC4ZhRGRL_4KT1UEFrsIA/s1600/crostata+frutta+vegan+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhROr2ssY18g1BHC16-GA80lnMhUIXNvd2SABlqx03Ac3l2-plzKxTosjZ4euS9_0t597c6z_APImmqesJ2py2RGmUJmISlN1Nijq8sgF48fTPy1hGAArDn8rkC4ZhRGRL_4KT1UEFrsIA/s1600/crostata+frutta+vegan+1.jpg" height="640" width="412" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Crostata di frutta Vegan</b></span><br />
<b>Cosa serve</b><br />
<b><span style="font-size: x-small;">per la base </span></b><br />
200g di farina<br />
50 g di malto<br />
50g di farina di mandorle<br />
40 ml di olio di mais<br />
70g di acqua tiepida<br />
10g di lievito per dolci <br />
<br />
<span style="font-size: x-small;"><b>per guarnire</b></span><br />
1/2 vasetto di marmellata di albicocche<br />
2 pesche nettarine <br />
9-10 fichi <br />
2-3 more<br />
granella di nocciole<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji1RdJY-N2VGxbaKhYz4XslNaYogIJP74SGWi581wXlC0AFMHjbPcsxB2P1eRhETdpczku9aY4DFdD9jW0ItuCS_io0gBed6-r16ZYDIHR-4E4345irkc1pdaSzob-LdU-O5X9gDQegn8/s1600/crostata+frutta+vegan.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji1RdJY-N2VGxbaKhYz4XslNaYogIJP74SGWi581wXlC0AFMHjbPcsxB2P1eRhETdpczku9aY4DFdD9jW0ItuCS_io0gBed6-r16ZYDIHR-4E4345irkc1pdaSzob-LdU-O5X9gDQegn8/s1600/crostata+frutta+vegan.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Come fare</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Preparare la base mescolando in una ciotola tutti gli ingredienti asciutti. A parte mescolare il malto con l'olio ed aggiungerlo al composto.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mescolare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo. Mettere il composto in frigorifero e lasciare riposare per un'oretta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ricoprire una teglia di diametro 22 cm con la carta da forno e sistemare all'interno il disco di pasta. Tagliare la pasta in eccesso con la rotella dentellata ed uniformare i bordi con i rebbi di una forchetta. Bucherellare il forno e cuocere a 180° per 15 minuti.Sfornare la base e lasciarla raffreddare.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Stendere all'interno del guscio uno strato di marmellata. Lavare la frutta, tagliarla e spicchi e sistemarla a piacere sulla superficie.</div>
<div style="text-align: justify;">
Fare scaldare un po di marmellata sul fornello e spennellarla sulla frutta per evitare che si annerisca.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cospargere con le nocciole a granelle e mettere in frigorifero per un'oretta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /><i>Buon appetito :)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>PS. Un ringraziamento speciale al suggeritore che mi consigliato di provare la ricetta :)</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Nella prossima puntata un'altra ricetta con i <b>fichi</b> !</i></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-69533816455633525512014-08-13T15:21:00.000+02:002014-08-13T15:21:12.134+02:00CROSTIVI ESTIVI Buongiorno,<br />
oggi vi ripropongo una ricetta che avevo già pubblicato all'inizio della mia avventura da blogger, nel lontano agosto 2008..<br />
Ma quanti anni ha questo angolino di ricette? Non me ne sono davvera resa conto.<br />
Ci tengo a riproporvi qusti crostini con una foto perchè sono davvero buoni e freschi, ideali per inziare una buona cena estiva sia a base di pesce che a base di carne.<br />
Buon ferragosto a tutti! :D<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3l7E6O4txo4RNWA0Z7XdP_qv6hHX9wyrAvNCn1mJuEkb9FHwlGzLYgbxScdMd8T766fhgWwCybOQnF-YiozSk3bGGTztq78Y28gWbJj0MEPUprXA8jlJaM_JF7B9z8iCbB2ACbnWBns/s1600/CROSTINI+ESTIVI.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3l7E6O4txo4RNWA0Z7XdP_qv6hHX9wyrAvNCn1mJuEkb9FHwlGzLYgbxScdMd8T766fhgWwCybOQnF-YiozSk3bGGTztq78Y28gWbJj0MEPUprXA8jlJaM_JF7B9z8iCbB2ACbnWBns/s1600/CROSTINI+ESTIVI.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<b><i> </i></b><br />
<br />
<br />
<br />
<b><i>cosa serve</i></b><br />
1 busta di <a href="http://www.insalarte.org/prodotto/mista/">insalata mista Insal'Arte</a> ( in alternativa 1/2 caspo di radicchio rosso)<br />2 Pomodori maturi<br />1 mazzeto di rucola<br />
1/2 cipolla tagliata sottilissima<br />sale, olio, origano q.b<br />
<br />pane toscano a fette leggermente abbrustolito<br />
<br />
<b>come fare</b><br />
Spellare
il pomodoro, tagliarlo a dadini e metterlo in un colino finchè non sarà
fuoriuscita l'acqua di vegetazione.Tagliare finemente rucola, radicchio
e cipolla. Mettere le verdure in una ciotola e condire con olio sale e
origano. Sistemare il composto sul pane abbrustolito.<br />
<br />Buon appetito!!<br />un'antipasto colorato e gustoso...:)
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-489331465079037662014-08-04T09:30:00.000+02:002014-08-04T09:30:01.669+02:00Sfogliatine all'origano<!--[if gte mso 9]><xml>
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</xml><![endif]--><br />
Gli esperimenti con la pasta madre stanno procedendo. <span style="mso-spacerun: yes;"> </span><br />
<div class="MsoNormal">
Dopo un piccolo periodo di demoralizzazione grazie ad alcuni
preziosi consigli mi sono rimessa all’opera. Questa volta mi sono convertita
alla pasta madre semiliquida e devo dire che la gestione è davvero più
semplice. Questa ricetta fa parte del ciclo di ricette appuntate al corso di cucina
macrobiotica "lezione pasticceria salata". Vi confesso che è la prima ricetta
con la pasta madre che viene pienamente apprezzata da tutta la famiglia. Dalla foto avete visto
quando sono cresciute?</div>
<div class="MsoNormal">
Eheheh grandi soddisfazioni ..Croccanti e sfiziose e
profumate… </div>
<br />
<br />
<span id="goog_1703238474"></span><span id="goog_1703238475"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2hzqQVuVnSa9nZEidWYmsb5gxsFwj1crEGNAO9A14ldamtXO7nSclFXyShJE-AwVyP4VumArInu6kWOufdqA-TJoxvfZVrs0nMTcoRa4vBlqn0546stNKYl1-Fzc4VqdXdnvW_BHpEM/s1600/sfogliatine+all%27origano.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjY2hzqQVuVnSa9nZEidWYmsb5gxsFwj1crEGNAO9A14ldamtXO7nSclFXyShJE-AwVyP4VumArInu6kWOufdqA-TJoxvfZVrs0nMTcoRa4vBlqn0546stNKYl1-Fzc4VqdXdnvW_BHpEM/s1600/sfogliatine+all'origano.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Sfogliatine all'origano </b><br />
<b>cosa serve</b><br />
per 6 teglie piccole<br />
250 g di pasta madre semiliquida (rinfrescata 5 ore prima)<br />
200 g di acqua<br />
60 g di olio<br />
5 g di sale<br />
circa 600-650 g di farina tipo 2<br />
<br />
olio q.b per le sfoglie<br />
origano <br />
<br />
<b>come fare</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Preparare l'impasto: in una spianatoia o nella planetaria mescolare l'acqua con la pasta madre. Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettere l'impasto a lievitare nel forno con la luce accesa ed un pentolino di acqua calda per un'ora.</div>
<div style="text-align: justify;">
Infarinare la spianatoia e stendere sopra l'impasto a forma rettangolare con uno spessore di circa 1 mm. Spennellare la superficie con l'olio, piegare a metà e stendere nuovamente il rettangolo fino ad ottenere uno spessore di 1 mm e ripetere l'operazione per tre volte. Spolverizzare la superficie con l'origano e stendere nuovamente il rettangolo fino ad ottenere uno spessore di 1mm.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tagliare il rettangolo a losanghe di dimensione circa 3x4 cm e sistemarli una teglia unta con l'olio.</div>
<div style="text-align: justify;">
Cuocere nel forno caldo per 20 minuti a 200°.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servire tiepide.<br />
P.S. Potete spolverizzarle anche con sesamo e semi di papavero, sbizzarritevi :P</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
A presto,</div>
<div style="text-align: justify;">
Vale</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-49119271061114373062014-07-28T11:00:00.004+02:002014-07-28T11:00:56.404+02:00Pesto alla rucola con mandorle e pistacchiBuongiorno di sole :)<br />
Oggi ritorno sul blog con un'altro piatto verde. Questa volta però non si parla di insalata ma di un sugo per la pasta superveloce :) La rucola è rigogliosa nei vostri giardini-orti?<br />
Ecco a voi un pesto che non ha niente da invidiare al cugino pesto alla genovese.. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8dkitYZCRazaG-F0rJ3JQ6vrmmle6IzZyVe0V9kDH06TOM_j017PdDAszuW8qPihY7ysg2yXzjkfX-UOhyUpFwbardqmkOfQy-Gii3Qv7dxLNmBQo8VCgWfzka3Oop5o8hsLnwgOaAlk/s1600/pesto+alla+rucola.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8dkitYZCRazaG-F0rJ3JQ6vrmmle6IzZyVe0V9kDH06TOM_j017PdDAszuW8qPihY7ysg2yXzjkfX-UOhyUpFwbardqmkOfQy-Gii3Qv7dxLNmBQo8VCgWfzka3Oop5o8hsLnwgOaAlk/s1600/pesto+alla+rucola.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Pesto alla rucola con mandorle e pistacchi</b></span><br />
<br />
<b>cosa serve</b><br />
<span style="font-size: x-small;">per circa 8 persone</span><b> </b><br />
120g di rucola o una <a href="http://www.insalarte.org/prodotto/rucola/">confezione di Rucola Insal'Arte</a><br />
40g di parmigiano<br />
3-4 cucchiai di mandorle sgusciate<br />
3-4 cucchiai di pistacchi <br />
olio evo<br />
pepe<br />
<br />
<b>come fare </b><br />
<div style="text-align: justify;">
Tritate grossolanamente la rucola, i pistacchi e le mandorle. Aggiungete tutti gli ingredienti nel mixer insieme ad un filo d'olio e tritare fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso. <br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Questo sugo è ideale sia per condire un piatto di pasta calda o fredda:</div>
<div style="text-align: justify;">
- se condite la pasta fredda aggiungete un filo d'olio,</div>
<div style="text-align: justify;">
- se condite la pasta calda aggiungete un mestolo d'acqua calda di cottura.</div>
<div style="text-align: justify;">
A presto,</div>
<div style="text-align: justify;">
Vale</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-27055558792773248222014-07-17T09:00:00.000+02:002014-07-26T11:01:53.476+02:00insalata di riso integrale con cruditè<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Buongiorno amici :) </span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><br /></span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<i><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">In quest'ultimo periodo mi sono fermata ad ascoltare ed osservare. E' per questo che non ho più pubblicato ricette. Come sapete ho davvero tante passioni e nel tempo libero mi piace mettermi in gioco in workshop e nuove attività culinarie. Pian piano spero di riprendere le redini del blog ed aggiornarvi su queste ultime esperienze che ho vissuto in prima persona.</span></i></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><i>Al momento riparto in punta di piedi, riproponendo una ricetta che ho appuntato al corso di <u><b>cucina</b> <b>macrobiotica</b></u>. Che ne dite di un'insalata di riso per pranzo?</i></span></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><i> </i><b><br /></b></span></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1sAmfvXcR4pnF0XAAuwVTjf6We7ev6kCUtJDXGgiTmfPA-EOCUjabSG625sELBhqEupEhLXCzbkjjfo76UF8WSE_mMflHfrbd9yab7DNDbJbeyYsNytz_4Dbz3vF-BKmd7Dm9HL9fOY/s1600/riso+integrale.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit1sAmfvXcR4pnF0XAAuwVTjf6We7ev6kCUtJDXGgiTmfPA-EOCUjabSG625sELBhqEupEhLXCzbkjjfo76UF8WSE_mMflHfrbd9yab7DNDbJbeyYsNytz_4Dbz3vF-BKmd7Dm9HL9fOY/s1600/riso+integrale.jpg" height="488" width="640" /></a><span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><b> </b></span><br />
<br />
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif;"><b>Insalata di riso integrale con cruditè</b></span></span><br />
<b><i>ingredienti per 4 persone</i></b><br />
<br />
300g di riso integrale<br />
600g di acqua<br />
1 <b>Insalata </b><a href="http://www.insalarte.org/prodotto/vivace/"><b> Vivace insal'Arte</b> </a><u>, </u>in alternativa, Carote e rucola<br />
farina di mandorle o mandorle a lamelle q.b.<br />
2-3 fili di erba cipollina<br />
olio evo<br />
salsa di soia q.b.<br />
sale<br />
pepe<br />
<br />
<b><i>come fare</i></b><br />
Lessare il riso nell'acqua per 40 minuti, scolarlo, lasciarlo raffreddare e condirlo con un po<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;"><b>ca</b></span> salsa di soia e olio evo. Fare tostare la farina di mandorle in una padella antiaderente. Aggiungere le verdure tagliate a julienne, l'erba cipollina sminuzzata, condire con un filo d'olio. Per ultimo spolverare con la farina di mandorle e servire.<br />
<br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">P.S. Un ringraziamento particolare ad OrtoRomi.</span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Qua a casa abbiamo trascorso una settimana all'insegna delle insalatone, un vero e proprio "insalata party" </span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Grazie <a href="http://www.insalarte.net/">OrtoRomi</a> per avermi fatto provare le nuove #insalarte :) </span><br />
<span style="font-family: "Courier New",Courier,monospace;">Conoscete già i nuovi prodotti?</span><br />
<br />
<br />
A presto!<br />
Vale <br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-31779761995569331152014-05-12T09:00:00.000+02:002014-05-12T15:08:44.923+02:00Insalata di spinaci con polpettine alle lenticchie e profumo di curry<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Buongiorno e buon inizio settimana :)</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">A chiusura del contest <span style="color: #38761d;">#laprimaveranell'insalatiera</span> ci tengo anche io a presentarvi un'insalata. Sono arrivate tante insalate originali ed appetitose e ammetto che subito non è stato semplice ideare e comporre la mia insalata. Dunque mi sono affidata al mio orto e alla sua proposta del giorno: spinaci, valeriana e ravanelli .Questa ricetta è un po un pretesto per iniziare a mettersi un po' in riga con le abitudini alimentari e dimostrare quanto possa diventare appetitosa un'insalata pure utilizzando ingredienti "sani". Per la ricetta delle polpette mi sono ispirata ai <i>burgher alle lenticchie</i> di Marco Bianchi, una ricetta ormai collaudata che non sbaglia proprio mai.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"> Et voilà, <b><i>Insalata di Spinaci con polpettine alle Lenticchie e profumo di Curry</i></b></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVkAnLgD5EZ4Hz0jvL6vVoyABuenuk4nIVSsZ-NDmJADfsMgAJ3jClKrZGjq43G2t5JwRKMR4rcXELgK-Rh2chIZ1yzessJcEMLOiNa1tf_gkoBhuIgcWbrYg6X9HvZ7RmVNiMBZWoUY/s1600/insalata+spinaci+polpette.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzVkAnLgD5EZ4Hz0jvL6vVoyABuenuk4nIVSsZ-NDmJADfsMgAJ3jClKrZGjq43G2t5JwRKMR4rcXELgK-Rh2chIZ1yzessJcEMLOiNa1tf_gkoBhuIgcWbrYg6X9HvZ7RmVNiMBZWoUY/s1600/insalata+spinaci+polpette.jpg" height="640" width="426" /></a></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYL8p_MSuqki3-vkSjen-GDrucXTRZ5TyncHeTdhnkA-c825kbiiDbgdr7SEmuvzuAoUeDy2lidEJ4tYOWra1_P7CL-OwCS8N5E4nUfbdZtwUVxTIwZA9YISm_Z5EczsqTHRQwp2zOqC4/s1600/insalata+spinaci+polpette+lenticchie.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYL8p_MSuqki3-vkSjen-GDrucXTRZ5TyncHeTdhnkA-c825kbiiDbgdr7SEmuvzuAoUeDy2lidEJ4tYOWra1_P7CL-OwCS8N5E4nUfbdZtwUVxTIwZA9YISm_Z5EczsqTHRQwp2zOqC4/s1600/insalata+spinaci+polpette+lenticchie.jpg" height="426" width="640" /></a><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">cosa serve</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="font-size: x-small;">per 2 persone </span></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>per l'insalata</i></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100g di spianaci freschi</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100g di valeriana </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">5-6 ravanelli</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 fette di pane integrale o avanzato</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 cucchiaino di curry</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">olio evo q.b.</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><i>per le polpettine di lenticchie</i></span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">250g di lenticchie lessate</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 carota</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 scalogno</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 cucchiaio di farina di mais fioretto</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 cucchiaino di curry</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2-3 cucchiai di olio evo</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">sale</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">pepe </span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Preparate le polpettine: sbucciate la carota
e lo scalogno e tritatele finemente con un robot. In una ciotola schiacciate con
un cucchiaio le lenticchie, aggiungete il trito di carote e cipolla, la farina
di mais, il curry, e 2-3 cucchiai di olio. Mescolate fino ad ottenere un
composto liscio ed omogeneo ed aggiustate di sale e pepe.Preparate delle piccole
polpettine comprimendo bene il
composto e schiacciatele leggermente.
Sistematele su una teglia ricoperta da carta da forno e fatele cuocere in forno
a 180° per 20-30 minuti.Sfornate e lasciate raffreddare. Lavate le verdure,
tagliate i ravanelli a rondelle e sistemateli nell'insalatiera.Tagliate il pane
a quadretti e fatelo tostare in una padella antiaderente insieme ad un filo
d'olio, aggiungete il curry e cuocete fino a quando i crostini saranno
dorati.Componete l'insalata con le verdure, le polpette e i crostini e condite
con un filo d'olio.Buon appetito!</span></span></div>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Buon appetito!</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">A presto,</span><br />
<span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Vale</span>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-40389486908212000902014-05-09T09:00:00.000+02:002014-05-09T09:00:00.619+02:00La primavera nell'insalatiera : VINCITORI<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">Dopo un'attenta analisi di
tutte le proposte, dopo che gli amici di OrtoRomi ci hanno dato il loro
responso sui finalisti, io Claudia e Luisa abbiamo iniziato un intenso
scambio di mail per decidere il vincitore del nostro amato contest.
Siamo state una giuria con pensieri abbastanza in linea tra loro e devo
dire che abbiamo avuto le idee abbastanza chiare fin da subito. Un
GRAZIE importante a <b><a href="http://ghiottodisalute.blogspot.it/">Luisa</a> </b>che dal suo ruolo di nutrizionista ci ha dato
un parere da "esperta", con te, cara Lu la premiazione ha sicuramente
avuto un "taglio" più completo.
Ricordo che i due vincitori avranno in premio insalatiera e posate <a href="http://www.ortoromi.it/">OrtoRomi</a> e una fornitura di insalate cadauno.
Detto questo...
Il vincitore per la categoria "miglior ricetta" è..............
<a href="http://www.pensieriepasticci.com/2014/04/insalatona-mille-sapori_30.html">Insalatona mille sapori</a> Simo di Pensieri e Pasticci di una mamma in
cucina</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null"> Il vincitore per la categoria "miglior fotografia" è............
<a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/04/insalata-con-fave-tofu-e-fragole.html">Insalata con fave tofu e fragole Ileana di Ribes e Cannella</a> </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">Brave ragazze!!! </span></span><br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span data-measureme="1"><span class="null"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclUfij7MMyv0RiAONBjAyM9ukHs3sja1c8Iyvm9tABZEKRHRGbdH2xmyTQvLBV4spBzOo7qI0fkIVgeAeLE7hZWWWxqnCtFzC8ip7olAhDGX5BGqhM9cwPJztAmjMFpBEqKRpdMn9sos/s1600/contest_big.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclUfij7MMyv0RiAONBjAyM9ukHs3sja1c8Iyvm9tABZEKRHRGbdH2xmyTQvLBV4spBzOo7qI0fkIVgeAeLE7hZWWWxqnCtFzC8ip7olAhDGX5BGqhM9cwPJztAmjMFpBEqKRpdMn9sos/s1600/contest_big.jpg" height="400" width="273" /></a></span></span></div>
<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">Ricettine primaverili e davvero sfiziose <span class="emoticon emoticon_smile" title=":)"></span>
L'insalata della Simo ci è piaciuta subito, sia a noi che ai signori
della OrtoRomi. Da un punto di vista di associazione di nutrienti, Luisa
conferma, che è ottima.
La fotografia di Ileana ci è piaciuta molto per la grande luminosità e
la freschezza dei colori, ci ha dato proprio l'impressione di una foto
che rimanda alla primavera!
Invitiamo quindi le vincitrici a farci avere i loro indirizzi postali, a
me o a Claudia. </span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">Concludo inoltre ringraziando nuovamente tutti i partecipanti ed Ortormi per averci accompagnato nell'organizzazione del #contest con tanta energia ed entusiamo..</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">Ora siamo proprio tutti curiosi di vedere il ricettario "la primavera nell'insalatiera"</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span data-measureme="1"><span class="null">E' bello pensare che questo contest abbia lasciato un segno, tante ricette ed idee originali!</span></span><br />
<span data-measureme="1"><span class="null">Prestissimo arrivo anche io con un'insalatona!</span></span><br />
<span data-measureme="1"><span class="null">A presto,</span></span><br />
<span data-measureme="1"><span class="null">Vale</span></span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-68400873696427713782014-05-06T09:22:00.002+02:002014-05-06T09:27:03.619+02:00La primavera nell'insalatiera: FINALISTI<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">Buongiorno amici!</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">Il nostro primo contest "<a href="http://chiododigarofano.blogspot.it/2014/04/contest-la-primavera-nellinsalatiera.html">la primavera nell''insalatiera"</a> è in chiusura e come promesso oggi sul mio blog e quello di <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/115652197897736605065" target="_blank">+Claudia Casadio</a> </span><span data-measureme="1"><span class="null">vi
annunciamo le otto finaliste, chi per la ricetta, chi per la
fotografia, chi per entrambe, scelte dai signori della <a href="http://www.ortoromi.it/">OrtoRomi</a>, e che
saranno pubblicate sul loro ricettario.</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span data-measureme="1"><span class="null">Tra queste otto ricette ci sono le due vincitrici che saranno messe ai voti dalla giuria composta da me, <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/115652197897736605065" target="_blank">+Claudia Casadio</a> e dalla guest blogger <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/110940288941723598703" target="_blank">+Luisa Piva</a> di <a href="http://ghiottodisalute.blogspot.it/">Ghiotto di salute</a>, che ringraziamo fin da subito per essersi unita al nostro team.</span></span> State dunque sintonizzati sui nostri blog perché venerdì saranno svelati i due vincitori, <span class="null">miglior ricetta e miglior fotografia.</span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; text-align: justify;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span data-measureme="1"><span class="null">Ecco qua le ricette finaliste:</span></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<span style="color: black; font-family: "Century gothic","sans-serif"; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclUfij7MMyv0RiAONBjAyM9ukHs3sja1c8Iyvm9tABZEKRHRGbdH2xmyTQvLBV4spBzOo7qI0fkIVgeAeLE7hZWWWxqnCtFzC8ip7olAhDGX5BGqhM9cwPJztAmjMFpBEqKRpdMn9sos/s1600/contest_big.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgclUfij7MMyv0RiAONBjAyM9ukHs3sja1c8Iyvm9tABZEKRHRGbdH2xmyTQvLBV4spBzOo7qI0fkIVgeAeLE7hZWWWxqnCtFzC8ip7olAhDGX5BGqhM9cwPJztAmjMFpBEqKRpdMn9sos/s1600/contest_big.jpg" height="400" width="273" /></a></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<span style="color: black; font-family: "Century gothic","sans-serif"; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<span style="color: black; font-family: "Century gothic","sans-serif"; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: white;">
<span style="color: black; font-family: "Century gothic","sans-serif"; font-size: 11pt;"><br /></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: black;">1.</span><a href="http://lacuocherellona.blogspot.it/2014/04/insalata-di-sedano-pere-e-feta.html" moz-do-not-send="true"><span style="color: #79b83a;">Insalata di sedano pere e
feta</span></a><span style="color: #666666;">_<b>La
cuocherellona</b></span><b><span style="color: black;">.
</span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;">2.<span class="apple-converted-space"> </span><a href="http://conunpocodizucchero.wordpress.com/2014/04/01/insalata-di-primavera-di-orzo-e-grano/" moz-do-not-send="true"><span style="color: #79b83a;">Insalata di primavera di
orzo, grano e fiori di rosmarino</span></a>_<b>Con un poco di zucchero</b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="background: none repeat scroll 0% 0% white; text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;">3.<span class="apple-converted-space"> </span></span><a href="http://barbiemagicacuocagr.blogspot.it/2014/03/gnocchetti-philadelphia-pomodorini-olive-capperi-rucola.html" moz-do-not-send="true"><span style="color: #79b83a;">Gnocchetti freddi alla
philadelphia e pomodori olive capperi rucola</span></a><span style="color: #666666;">_<b>Barbie
magica cuoca</b></span><b><span style="color: black;">.
</span></b><span style="color: #666666;"><br />7.<span class="apple-converted-space"> </span></span><a href="http://vegetarianamanonsolo.blogspot.it/2014/04/insalata-primavera.html" moz-do-not-send="true"><span style="color: #d6d621;">Insalata
primavera</span></a><span style="color: #666666;">_Vegetariana
ma non solo</span><span style="color: black;">.
</span><span style="color: #666666;"><br />9.<span class="apple-converted-space"> </span></span><a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/15/insalata-di-rucola-e-finocchi-con-salmone-mozzarella-e-semi-di-aneto/" moz-do-not-send="true"><span style="color: #79b83a;">Insalata di finocchi rucola
con salmone, mozzarella e semi di aneto</span></a><span style="color: #666666;">_<b>PixeLicious</b></span><span style="color: black;"><b>.</b>
</span><span style="color: #666666;"><br />16.<span class="apple-converted-space"> </span></span><a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/04/insalata-con-fave-tofu-e-fragole.html" moz-do-not-send="true"><span style="color: #79b83a;">Insalata con fave, tofu e
fragole</span></a><span style="color: #666666;">_<b>Ribes
e Cannella</b></span></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #666666;">17.</span><a href="http://saltandoinpadella.blogspot.it/2014/04/insalatina-con-valeriana-cannellini-e.html?showComment=1398456572875#c8519758241551197341" moz-do-not-send="true"><span class="apple-converted-space"><span style="color: #79b83a;"> </span></span><span style="color: #79b83a;">Insalatina
con valeriana cannellini e arachidi tostate</span></a><span class="apple-converted-space"><span style="color: #666666;"> </span></span><b><span style="color: #666666;">Saltando
in padella</span></b></span></span></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: center;">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><span style="font-size: small;">29.<span style="color: lime;"><a href="http://www.pensieriepasticci.com/2014/04/insalatona-mille-sapori_30.html"> Insalatona mille sapori</a></span> <span style="color: #999999;"><b>Pensieri e pasticci di una mamma in cucina</b></span></span></span></div>
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;"><br /></span>
<br />
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Un bacio,</span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">Vale </span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-14315267876503915702014-05-05T09:30:00.000+02:002014-05-05T09:30:06.226+02:00PANE AI PORRI<div style="text-align: justify;">
Buongiorno!</div>
<div style="text-align: justify;">
Ultimamente la pasta madre mi sta dando avvero tante soddisfazioni, tra fette biscottate, panini dolci, etc. E' davvero impegnativa la gestione di questa pasta magica ma appena senti il profumo di pane appena sfornato che si diffonde per la casa vorresti già infornare qualcos'altro. Sono ancora alle prime armi e sto sperimentando diverse ricette passate da amiche o trovate da colleghe blogger.L'altro giorno stavo cercando una ricetta di pane un po' diversa ed ho trovato questo pane <a href="http://www.porrocervere.it/?portfolio=pane-casereccio-ai-porri">casereccio ai porri</a></div>
<div style="text-align: justify;">
proposta dal consorzio della tutela del porro di Cervere. Ahahhaha profumatissimo, devo dire che anche lui mi ha dato tanta soddisfazione.</div>
<div style="text-align: justify;">
Tornando al nostro contest <i><b>"la primavera nell'insalatiera"</b></i>, che si è concluso venerdì scorso, ci tengo a ringraziare tutti i <b>31 partecipanti</b> ! Grazie davvero per esservi messi in gioco insieme a noi ! In questi giorni verrano selezionate le otto ricette che saranno inserite nel ricettario di OrtoRomi e le due ricette vincitrici. La giuria è composta dal team: <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/115652197897736605065" target="_blank">+Claudia Casadio</a>, la nostra amica food Blogger <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/110940288941723598703" target="_blank">+Luisa Piva</a> di <a href="http://ghiottodisalute.blogspot.it/">Ghiotto di salute</a>, lo staff <a href="http://www.ortoromi.it/">OrtoRomi</a> e la sottoscritta. </div>
<div style="text-align: justify;">
Gli otto finalisti saranno resi noti nel mio blog e in quello di Claudia martedì 6 maggio e venerdì 9 maggio sveleremo i due vincitori, dunque state sintonizzati sui nostri blog !</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: large;"><b>Pane casereccio ai porri</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b>cosa serve</b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: x-small;">per 6 filoncini </span></b></div>
<div style="text-align: center;">
1 kg di farina</div>
<div style="text-align: center;">
200g di farina di semola</div>
<div style="text-align: center;">
350g di pasta madre ( o 12g di lievito)</div>
<div style="text-align: center;">
100g di strutto</div>
<div style="text-align: center;">
600 g di acqua </div>
<div style="text-align: center;">
15g di sale</div>
<div style="text-align: center;">
2 cucchiai di olio evo</div>
<div style="text-align: center;">
3 porri</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0zaTwA74QM45AGKj2nY5MAIlTIYrO3c9pxYP1r80fk3wIL6NvC9QH2n3UjW5_79ZPpCiru-EYwQZykDgd_tUNFyospYqNkwbeQ6F7GvXpF50KTBSU9DIYAVWFc_U4_qDnAwEOFBdmZQ/s1600/pane+porri.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr0zaTwA74QM45AGKj2nY5MAIlTIYrO3c9pxYP1r80fk3wIL6NvC9QH2n3UjW5_79ZPpCiru-EYwQZykDgd_tUNFyospYqNkwbeQ6F7GvXpF50KTBSU9DIYAVWFc_U4_qDnAwEOFBdmZQ/s1600/pane+porri.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuv7-fkcwhewr2oO4Eexu95tm0T13Sz7darJoZPBx_a9D9Hx1F4wvPbFcYPZ0iM_tNfEddIRDhFy07CC2c0Riogn2_6YCoPdbj25NPEupBaLoeitzbiagH4aCjCDmjUHvwbGddIlFPkPw/s1600/pane+porro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuv7-fkcwhewr2oO4Eexu95tm0T13Sz7darJoZPBx_a9D9Hx1F4wvPbFcYPZ0iM_tNfEddIRDhFy07CC2c0Riogn2_6YCoPdbj25NPEupBaLoeitzbiagH4aCjCDmjUHvwbGddIlFPkPw/s1600/pane+porro.jpg" height="640" width="426" /></a></div>
<br />
<b>come fare</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Lavare i porri e tagliarli a rondelle, grigliarli o farli cuocere in padella. Lasciare raffreddare.</div>
<div style="text-align: justify;">
In una ciotola o nell'impastatore amalgamare tutti gli ingredienti, impastare energicamente e dividere l'impasto in 6 filoncini e sistemarli in una teglia ricoperta da carta da forno. Lasciare lievitare fino al raddoppio, io li ho coperti con una teglia e li ho lasciati lievitare per una notte in un luogo fresco. La mattina seguente infornare e cuocere a 180° fino a quando le pagnotte saranno dorate.</div>
Buon appetito,<br />
A presto!<br />
ValeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com20tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-36354725491912465042014-04-28T09:30:00.000+02:002014-04-28T09:30:04.161+02:00CRESPELLE CARCIOFI E TALEGGIO<div style="text-align: justify;">
Buongiorno !</div>
<div style="text-align: justify;">
Ritorno anche oggi con una ricetta un po' carica.. devo smaltire gli scatti accumulati durante i festeggiamenti pasquali. Volete sapere cos'abbiamo mangiato per Pasqua in famiglia? Le crespelle!<br />
Ecco a voi una <a href="http://www.gustissimo.it/scuola-di-cucina/impasti-e-pastelle/crespelle.htm">ricetta tradizionale</a> per prepare le crespelle con un ripieno goloso.. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ultmamente son davvero di poche parole, sento il bisogno di rinnovare questo angolino che ormai da tanti anni propone le ricette e gli esperimenti della mia cucina. Spero di trovare presto l'ispirazione e di ripartire con tanta energia.. Quando le idee sono tante, il problema è sempre quello, fermarle e metterle in pratica nel tempo che si ha a disposizione.. incrociamo le dita, ci tengo davvero tanto!</div>
<b><br /></b>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhz6CKsabxuPqhd3H-zfY5ezhf4yTEbxNwXkbkrQulAhiFPqg6HFT9yfQngCHIz0-5vnIHvWDLZbSSkmd8jUSLIUycoyissaJyIR_kQQRSSYxkoVXwfk9hCnxlYbCdWCPJh3OeVh8U-8/s1600/CRESPELLE+CARCIOFI+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYhz6CKsabxuPqhd3H-zfY5ezhf4yTEbxNwXkbkrQulAhiFPqg6HFT9yfQngCHIz0-5vnIHvWDLZbSSkmd8jUSLIUycoyissaJyIR_kQQRSSYxkoVXwfk9hCnxlYbCdWCPJh3OeVh8U-8/s1600/CRESPELLE+CARCIOFI+1.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
Crespelle carciofi e taleggio<br />
<b>cosa serve</b><br />
<b><span style="font-size: x-small;">dose per 20 crepes medie</span></b><b> </b><br />
500g di latte<br />
200g di farina<br />
4 uova<br />
50g di burro<br />
1 pizzico di sale<br />
<br />
<b><br /> </b><br />
<span style="font-size: x-small;"><b>per il ripieno</b></span><br />
4 carciofi<br />
1/2 litro di besciamella<br />
parmigiano<br />
prezzemolo<br />
100 g di taleggio<br />
<br />
erba cipollina<br />
150g panna fresca<br />
burro<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Per le crepes</i>: mettere in una ciotola le uova, sbatterle, aggiungere la farina e il burro morbido a pezzetti e continuare a mescolare fino a formare una crema liscia senza grumi. Aggiungere per ultimo il latte, mescolare e lasciare riposare in frigorifero per un'ora. Preparare le crepes in una padella antiaderente.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Per il ripieno:</i> pulire i carciofi e tagliarli a spicchi. Cuocere i carciofi in una padella con uno spicchio d'aglio fino a quando diventeranno teneri. ( nel caso in cui si asciughino troppo aggiungere un po' di brodo vegetale). Salare, pepare, aggiungere il prezzemolo. Trititare i carciofi con il mini pimer ino ad ottenere una crema.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sbucciare il taleggio e tagliarlo a quadretti.</div>
<div style="text-align: justify;">
Guarnite le crepes: sistemare la crepes su un piatto, aggiungere 1-2 cucchiaiate di ripino, qualche quadretto di taleggio e richiudere con uno stelo di erba cipollina in modo da formare un fagottino.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sistemare i fagttini in una teglia precedentemente imburrata e cospargete con la panna liquida. Coprire con la carta di alluminio e cuocere per 20 minuti, togliete la carta e continuare la cottura per altri 10 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
P.S, ultimi giorni per partecipare al contest <a href="http://chiododigarofano.blogspot.it/2014/04/contest-la-primavera-nellinsalatiera.html">LA PRIMAVERA NELL'INSALATIERA </a></div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito!</div>
<div style="text-align: justify;">
A presto,</div>
<div style="text-align: justify;">
vale </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-60180260912212314842014-04-22T12:22:00.001+02:002014-04-22T12:22:14.758+02:00COTOLETTE GOLOSE AL FORNOBuongiorno amici !<br />
Oggi sono di ritorno con una ricetta "da cena al volo" .<br />
Il tema è : <a href="http://www.gustissimo.it/ingredienti/carni-salumi/pollo.htm">ricette per preparare il pollo.</a> Poche e semplici parole per descrivere queste cotolette, che sono profumate dal limone e golose per l'aggiunta di formaggio e prosciutto cotto. Cosa ne pensate?!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXVzn7Szr-xHRo-PXIoYoeQ9N7jZRqzCmezvxLEgM2x40bt8qCnPHLMG9XEzwzc0zQ1kVsarPMYvmPredTC4MGMGAGaYZWf73nNPGa0tvJj_92iUezJIoLM2hd5gc7x_dmWqxDcfZfc6k/s1600/cotolette+al+forno.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXVzn7Szr-xHRo-PXIoYoeQ9N7jZRqzCmezvxLEgM2x40bt8qCnPHLMG9XEzwzc0zQ1kVsarPMYvmPredTC4MGMGAGaYZWf73nNPGa0tvJj_92iUezJIoLM2hd5gc7x_dmWqxDcfZfc6k/s1600/cotolette+al+forno.jpg" height="640" width="460" /></a></b></div>
<br />
<br />
<br />
<b>cosa serve</b><br />
4 fettine di pollo<br />
2 fette di prosciutto cotto<br />
2 4 fette di emmental<br />
pane grattugiato<br />
limone<br />
prezzemolo<br />
aglio <br />
sale<br />
pepe<br />
<br />
<b>come fare</b><br />
<div style="text-align: justify;">
Appiattire le fettine. In una ciotola posizionare le fettine di pollo e coprire con olio, succo di limone, sale pepe e lasciare riposare da 4 ore ad una notte. Il giorno seguente scolare le fettine E passarle nel pane grattugiato condito con prezzemolo ed aglio (a piacere).</div>
<div style="text-align: justify;">
Posizionare le fettine impanate sulla teglia ricoperta da carta da forno, cuocere per 10 minuti. Aggiungere sopra una fettina di emmental e una mezza fettina di prosciutto cotto e continuare la cottura per 5 minuti.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Buon appetito!<br />
<br />
Vi ricordo ancora una volta di partecipare al<span style="font-size: large;"><b> </b></span><a href="http://chiododigarofano.blogspot.it/2014/04/contest-la-primavera-nellinsalatiera.html"><span style="font-size: large;"><b>contest</b></span> </a>! C'è tempo fino al 30 aprile !<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1JgZ1XaC1IqaZm9XEFvVgqP4wnFKVdyGfrTMLhEHzjzAEaC5h-ktfgQdZ3DdtYBEzzRoyFFl4IschM4_2XPoDe1hXsbfLDgHZoLhq3YiD0rq-0CSygR_szcKqLGiTKOi_P-07f0vdfbY/s1600/contest_big.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1JgZ1XaC1IqaZm9XEFvVgqP4wnFKVdyGfrTMLhEHzjzAEaC5h-ktfgQdZ3DdtYBEzzRoyFFl4IschM4_2XPoDe1hXsbfLDgHZoLhq3YiD0rq-0CSygR_szcKqLGiTKOi_P-07f0vdfbY/s1600/contest_big.jpg" height="320" width="219" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
A presto,</div>
<div style="text-align: justify;">
Vale </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-1898032561700266032014-04-19T14:09:00.001+02:002014-04-25T22:17:18.431+02:00BUONA PASQUAAmici auguro a tutti una <span style="font-size: large;"><b>buona pasqua</b></span> !<br />
<i>Non sapete che un po' di lievito fa fermentare tutta la
pasta? Togliete via il lievito vecchio, per essere pasta nuova, poiché siete
azzimi. E infatti Cristo, nostra Pasqua, è stato immolato! Celebriamo dunque la
festa non con il lievito vecchio, né con lievito di malizia e di perversità, ma
con azzimi di sincerità e di verità.<span class="style349"><span class="style637">
</span></span></i><b><span class="style392"><i></i>Paolo di Tarso</span></b><span class="style392">, Lettere ai Corinzi,
ca. 50-60 e.c.</span><i><span class="style349"><span class="style637"></span></span></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxydR77Z88RjVqGDMuyT3d5fBU_55UyCXy8Xn3BOf3Ya6Ue92dGqFLqekn4BNQEN7olUQJic3NwLdaCJWG_tDe5GLS0nnHd50DtTCWW2bz5q8wjbCFmHYzEwrXnTgFiXUEubCz66Ec-yI/s1600/contest_big.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxydR77Z88RjVqGDMuyT3d5fBU_55UyCXy8Xn3BOf3Ya6Ue92dGqFLqekn4BNQEN7olUQJic3NwLdaCJWG_tDe5GLS0nnHd50DtTCWW2bz5q8wjbCFmHYzEwrXnTgFiXUEubCz66Ec-yI/s1600/contest_big.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
<br />
Mi raccomando ricordatevi di partecipare al contest <b><a href="http://chiododigarofano.blogspot.it/2014/04/contest-la-primavera-nellinsalatiera.html">"La primavera nell'insalatiera"</a></b><br />
Vi aspettiamo con tante idee e ricette colorate, tante ricette sono già arrivate, continuate così! <br />
<br />
Ricette in gara:<br />
<br />
1. <a href="http://lacuocherellona.blogspot.it/2014/04/insalata-di-sedano-pere-e-feta.html">Insalata di sedano pere e feta</a>_La cuocherellona<br />
2. <a href="http://conunpocodizucchero.wordpress.com/2014/04/01/insalata-di-primavera-di-orzo-e-grano/">Insalata di primavera di orzo, grano e fiori di rosmarino</a>_Con un poco di zucchero<br />
3. <a href="http://barbiemagicacuocagr.blogspot.it/2014/03/gnocchetti-philadelphia-pomodorini-olive-capperi-rucola.html">Gnocchetti freddi alla philadelphia e pomodori olive capperi rucola</a>_Barbie magica cuoca<br />
4. <a href="http://pistacchioemandarino.blogspot.it/2014/04/insalata-di-pollo-perche-la-prima-vera.html">Insalata di pollo</a>_Pistacchio e mandarino<br />
5. <a href="http://sabrinaincucina.blogspot.it/2014/04/insalatona-estiva-di-polipo.html">Insalatona estiva di polipo</a>_Sabrinaincucina<br />
6. <a href="http://sabrinaincucina.blogspot.it/2014/04/insalatina-fantasia.html">Insalatina fantasia</a>_Sabrinaincucina<br />
7. <a href="http://vegetarianamanonsolo.blogspot.it/2014/04/insalata-primavera.html">Insalata primavera</a>_Vegetariana ma non solo<br />
8. <a href="http://ericaswelt.blogspot.it/2014/04/cena-pronta-in-5-minuti.html?m=1">Cena pronta in 5 minuti</a>_Erica's welt<br />
9. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/15/insalata-di-rucola-e-finocchi-con-salmone-mozzarella-e-semi-di-aneto/">Insalata di finocchi rucola con salmone, mozzarella e semi di aneto</a>_PixeLicious<br />
10. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/04/insalata-di-puntarelle-e-aringa-con-pecorino-romano-e-pomodori-secchi/">Insalata di puntarelle e aringhe con pecorino romano e pomodori secchi</a>_PixeLicious<br />
11. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/01/insalata-tiepida-di-polpo-e-broccoli/">Insalata tiepida di polpo e broccoli</a>_PixeLicious<br />
12. <a href="http://blogalpeperoncino.blogspot.it/2014/04/insalata-di-pasta-e-contest.html">Insalata di pasta</a>_Blog al peperoncino<br />
13. <a href="http://www.ricettevegolose.com/special-occasions-occasioni-speciali/easter-pasqua/quinoa-e-tofu-in-primavera-quinoa-and-tofu-spring-salad/">Quinoa e tofu in primavera</a>_Ricette Vegolose<br />
14. <a href="http://rossomelogranoblog.blogspot.it/2014/04/buona-pasqua.html">Insalatina di asparagi, fragole e gamberi</a>_Rosso Melograno<br />
15. <a href="http://batuffolando.blogspot.it/2014/04/insalata-contadina.html">Insalata contadina</a>_Batuffolando<br />
16. <a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/04/insalata-con-fave-tofu-e-fragole.html">Insalata con fave, tofu e fragole</a>_Ribes e Cannella<br />
17.<a href="http://saltandoinpadella.blogspot.it/2014/04/insalatina-con-valeriana-cannellini-e.html?showComment=1398456572875#c8519758241551197341"> Insalatina con valeriana cannellini e arachidi tostate</a> Saltando in padella<br />
<br />
A presto!<br />
ValeAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-76087267132197206392014-04-05T14:42:00.003+02:002014-04-06T10:51:34.653+02:00PURO COLORE<div style="text-align: justify;">
Vi chiederete cosa sto facendo in questi ultimi mesi in cui continuo a postare ricette al volo senza nemmeno passare a trovarvi.<i> </i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Sono in ritardo ma ancora in tempo per svelare il segreto.</i></div>
<div style="text-align: justify;">
Ho collaborato alla sperimentazione e all' allestimento di #<b><span style="color: orange;">PUROCOLORE</span></b>, una mostra laboratorio interattiva organizzata in occasione della manifestazione <b>La scienza in piazza </b>di Bologna<b>, </b>edizione il cui tema è "Food Immersion". E' un progetto nato da una chiaccherata tra <b>Andrea Montesi</b> e <b>Veronica Ceruti</b>
che, in particolare per la progettazione dell' allestimento e le
sperimentazioni sulle estrazione dei colori dai vegetali hanno coinvolto nel progetto <b>la
sottoscritta</b> e la collega <b>Maria Giulia Bellosi</b>. <span data-measureme="1"><span class="null">La parte grafica del progetto è stata invece seguita da <b>Dina&Solomon</b>/ graphic design due.</span></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitT3nmrPB2isgMJaRllYqHN2zmOU-vavQh440VuquwNk6Nmag5lItbGT91Ha9eR4XHKTuvSyDhd3yCBHl8iAB_bahlih1hZAd0hcs0TgJfkvCHdyFVPomG4YH7RWDuX5ro1D09FxVumt4/s1600/parete+logo.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitT3nmrPB2isgMJaRllYqHN2zmOU-vavQh440VuquwNk6Nmag5lItbGT91Ha9eR4XHKTuvSyDhd3yCBHl8iAB_bahlih1hZAd0hcs0TgJfkvCHdyFVPomG4YH7RWDuX5ro1D09FxVumt4/s1600/parete+logo.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
#Purocolore è un laboratorio davvero particolare, un laboratorio in cui <b>Arte</b>,<b> Cibo</b>,<b> Cucina </b>e<b> Chimica</b> si incontrano. Nel Percorso tra MAMbo e la Galleria Oltredimore si racconta la storia e l'origine dei colori più noti nell'arte, si associa ogni colore ad un vegetale, si osservano le modalità di estrazione dei colori dal vegetale ed infine si colora il biscotto pantone. </div>
E' stata una grande occasione per mettermi alla prova in prima persona in un laboratorio che racchiude e coinvolge le mie passioni più grandi. In questi giorni in cui il laboratorio è in piena attività , in cui le estrazioni continuano a pieno ritmo, i bimbi dipingono i biscotti pantone con l'acquerello alla rapa rossa, il colore ad olio alla carota e la glassa alla fragola, sono davvero felice di osservare l'entusiamo e la curiosità impressa nei volti dei più piccini e dei più grandi che ci passano a trovare :) Però non si può uscire per dal laboratorio di Puro Colore senza provare la <b>food experience</b>, ovvero una serie di assaggi monocromatici.Un’esperienza culinaria sperimentale progettata insieme alla <b>chef Diletta Poggiali</b> e il gruppo <b>RAW MAGNA. </b><span data-measureme="1"><span class="null"></span></span><br />
Spero proprio di avervi incuriosito. <br />
<div style="text-align: justify;">
Non aggiungo parole ma vi lascio ai miei scatti. Venite a trovarci? </div>
<div style="text-align: justify;">
Sulla pagina <a href="https://www.facebook.com/PuroColore?ref=hl">Facebook</a> e sul sito della <a href="http://www.oltredimore.it/">galleria</a> trovate le informazioni e gli orari di aprtura, c'è tempo fino al 13 aprile.<br />
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf7dNzQYHEaUYhLvkDvfOO6EUiPaP97K8ILnurmU7gSoYpoA6yZh6NfM_1Nr_QXQATiPtQeVxHRJFUpCgFxzUERzvqJKyqFndqWn58GDYvHLL60HjgB4gMX7uEXMUHXOtmxgQRiOjr5I/s1600/IMG_1187.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZf7dNzQYHEaUYhLvkDvfOO6EUiPaP97K8ILnurmU7gSoYpoA6yZh6NfM_1Nr_QXQATiPtQeVxHRJFUpCgFxzUERzvqJKyqFndqWn58GDYvHLL60HjgB4gMX7uEXMUHXOtmxgQRiOjr5I/s1600/IMG_1187.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgswubMMuy5UmvorUdVHXWKyKa6BB5LQ8tb_DtM0RBcmw0hpoC7NC5LoYjhyphenhyphenM7T-vETePGZgp0YB7mjbKHxKg-pF0uC9L6b6F-9g5ZfcvmlhcFKnXbQKFQ5Ut0EFZWADMrhlyuYUBceG6k/s1600/IMG_1441.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQyyjzcwD23mjvtVK5riKsTRFtbK-TXR1LvAyghkiRA9HlsXs0QKORTBCITDANKgWea6vYGHnqHbwB4ueXJKFKp8IE0sE7_Ea0Dsu3zDnAL5Juat5RyqEGdYkIuJyaO7e8MV3YBos7GI/s1600/IMG_1338.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwQyyjzcwD23mjvtVK5riKsTRFtbK-TXR1LvAyghkiRA9HlsXs0QKORTBCITDANKgWea6vYGHnqHbwB4ueXJKFKp8IE0sE7_Ea0Dsu3zDnAL5Juat5RyqEGdYkIuJyaO7e8MV3YBos7GI/s1600/IMG_1338.jpg" height="426" width="640" /></a></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjhy0VatxY9uYZeLELjQkSubccpg-KSKa34HesLNF61s35Pw9ol3bet3IO3l6Jus2OqyPKgj9dhf8ia2-EJtTMzD_kOf9gDVYfkT7cIMu7l91jK6RqMxb83TRLDy3pxxDmPFqtATVvMg8/s1600/IMG_1708.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjhy0VatxY9uYZeLELjQkSubccpg-KSKa34HesLNF61s35Pw9ol3bet3IO3l6Jus2OqyPKgj9dhf8ia2-EJtTMzD_kOf9gDVYfkT7cIMu7l91jK6RqMxb83TRLDy3pxxDmPFqtATVvMg8/s1600/IMG_1708.jpg" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">biscotto pantone</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglljFjffVQAlsaJSQxauoiy9Y2NeCR6uftQIuomEcRo296T7qWgpnvKWVM_aYNOiXAHZrds3EJcw02TBddf6aPl-VGy54n64blSPkBgxvBGpub-hxBADAo6xha-EdeElmPXtnW08fWTKE/s1600/IMG_1370.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglljFjffVQAlsaJSQxauoiy9Y2NeCR6uftQIuomEcRo296T7qWgpnvKWVM_aYNOiXAHZrds3EJcw02TBddf6aPl-VGy54n64blSPkBgxvBGpub-hxBADAo6xha-EdeElmPXtnW08fWTKE/s1600/IMG_1370.JPG" height="426" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">food experience</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1TY0pVGPS4QTXg_GoLCDeTNsB7rWykvEurfUl8oKP4t_fFqQooGZj-6knNN1IhvobGka1N2c0vgnbmKx0h8EWMGiNBOWzmE0gcWbyhY2DA2TWS8wYUV-LucJCpVmp0affCKYXAKSf2p4/s1600/IMG_1187.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oGz3dX76eTyKQ6F7VeLHcd-Y_PRmQm7U2Bb4mLACQDAiE1OpJnTVi2C2POMXoxNy5GtNpjZ0mQBYkoysFmZT5gX8VpZcYeN8PKp2tsHk0ZbNxUdI4DCWzXE_EZ93cxNyYGh5zRf9bFI/s1600/IMG_1437.jpg" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2oGz3dX76eTyKQ6F7VeLHcd-Y_PRmQm7U2Bb4mLACQDAiE1OpJnTVi2C2POMXoxNy5GtNpjZ0mQBYkoysFmZT5gX8VpZcYeN8PKp2tsHk0ZbNxUdI4DCWzXE_EZ93cxNyYGh5zRf9bFI/s1600/IMG_1437.jpg" height="424" width="640" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">assistenti al lavoro</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA9JH4OiIw_gDsUjSL0BUDgqAJOjEPcE439b3YEtQCcK4dlKW34JGytiCOgN6Wg_CLEu5LT5Lb6AB2KOm4OCwsQX28xUAyxrA4AQoAqUVuptFW8j7wTq_lHMFyjVkCyqF5APLIxDFTGbA/s1600/IMG_1441.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<br />
A presto,<br />
Vale<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-21603764097861784562014-04-01T09:00:00.000+02:002014-05-01T09:36:04.529+02:00CONTEST: La primavera nell'insalatiera<br />
<div style="text-align: justify;">
</div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Eccoci qui! Abbiamo aspettato un po', si è fatto attendere
ma è arrivato l'evento tanto atteso qui alla Cuisine e a Chiodo di Garofano. Sì
perchè siamo noi, io e <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/115652197897736605065" target="_blank">+Claudia Casadio</a> a curare il nuovo
contest in collaborazione con <b><a href="http://www.ortoromi.it/">OrtoRomi</a></b>. Ecco, diciamo che è il nostro primo
contest e siamo un pochetto alle prime armi, ma ci impegneremo perchè venga al
meglio..</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0h8un2CaKMMnXf7PmGQl6ta2Xz8yancR88MxC3HzQ1kQVi_unyXymZJM-0VevTUWmgC3eu1IQyRsKwwIzEfLNg6bDGANksycNoGdVieomUrUsrOeq_uBrpO3kn3ZxtPJKU4OFdPc3zS4/s1600/contest_insalata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0h8un2CaKMMnXf7PmGQl6ta2Xz8yancR88MxC3HzQ1kQVi_unyXymZJM-0VevTUWmgC3eu1IQyRsKwwIzEfLNg6bDGANksycNoGdVieomUrUsrOeq_uBrpO3kn3ZxtPJKU4OFdPc3zS4/s1600/contest_insalata.jpg" height="640" width="436" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
L'argomento del contest sono le insalate, di qualunque
genere, crude o cotte, che dovrà somigliare quanto più possibile a un piatto
completo, comprendere quindi una parte di ortaggi e/o frutta, una parte di
carboidrati (patate, pasta, crostini) e una parte di proteine (carne, pesce,
legumi, formaggi) e un condimento(salsa, vinaigrette, oli) a cui potete
aggiungere ovviamente il tocco dello chef, l'ingrediente in più che piace a
voi. Potete dare sfogo alla fantasia e ci piacerebbe che il risultato fosse un
bel piatto colorato, proprio per celebrare la primavera.</div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
Raccoglieremo tutte le insalate in un pdf finale.</div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
Verranno premiati DUE vincitori: uno per la ricetta migliore,
uno per la foto, che saranno estratti da un gruppo di finalisti la cui ricetta
apparirà sul ricettario Ortoromi.</div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
La giuria sarà composta da un gruppo di blogger e da un
gruppetto di rappresentanti dell'azienda OrtoRomi.</div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
I premi sono un set da insalata cadauno (forchettone,
cucchiaio e insalatiera) e una fornitura cadauno di insalate fresche</div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
Il contest durerà un mese, scadrà quindi il <b>30 aprile</b>.</div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
Per partecipare prelevate il banner ed esponetelo nel vostro
blog e nel post della ricetta con collegamento a questo post. Lasciate poi un
commento sul mio post o su quello di <a class="g-profile" href="https://plus.google.com/115652197897736605065" target="_blank">+Claudia Casadio</a> con link alla ricetta. E' possibile partecipare con ricette già postate, ma è necessario ripubblicarle in un nuovo post.</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><b>
</b></span></div>
<div class="Standard" style="text-align: justify;">
<span style="font-size: large;"><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>La primavera nell’insalatiera, vi aspettiamo con tante ricette colorate ed originali!</b></span></span></div>
<div class="Standard">
<br />
1. <a href="http://lacuocherellona.blogspot.it/2014/04/insalata-di-sedano-pere-e-feta.html">Insalata di sedano pere e feta</a>_La cuocherellona<br />
2. <a href="http://conunpocodizucchero.wordpress.com/2014/04/01/insalata-di-primavera-di-orzo-e-grano/">Insalata di primavera di orzo, grano e fiori di rosmarino</a>_Con un poco di zucchero<br />
3. <a href="http://barbiemagicacuocagr.blogspot.it/2014/03/gnocchetti-philadelphia-pomodorini-olive-capperi-rucola.html">Gnocchetti freddi alla philadelphia e pomodori olive capperi rucola</a>_Barbie magica cuoca<br />
4. <a href="http://pistacchioemandarino.blogspot.it/2014/04/insalata-di-pollo-perche-la-prima-vera.html">Insalata di pollo</a>_Pistacchio e mandarino<br />
5. <a href="http://sabrinaincucina.blogspot.it/2014/04/insalatona-estiva-di-polipo.html">Insalatona estiva di polipo</a>_Sabrinaincucina<br />
6. <a href="http://sabrinaincucina.blogspot.it/2014/04/insalatina-fantasia.html">Insalatina fantasia</a>_Sabrinaincucina<br />
7. <a href="http://vegetarianamanonsolo.blogspot.it/2014/04/insalata-primavera.html">Insalata primavera</a>_Vegetariana ma non solo<br />
8. <a href="http://ericaswelt.blogspot.it/2014/04/cena-pronta-in-5-minuti.html?m=1">Cena pronta in 5 minuti</a>_Erica's welt<br />
9. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/15/insalata-di-rucola-e-finocchi-con-salmone-mozzarella-e-semi-di-aneto/">Insalata di finocchi rucola con salmone, mozzarella e semi di aneto</a>_PixeLicious<br />
10. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/04/insalata-di-puntarelle-e-aringa-con-pecorino-romano-e-pomodori-secchi/">Insalata di puntarelle e aringhe con pecorino romano e pomodori secchi</a>_PixeLicious<br />
11. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/01/insalata-tiepida-di-polpo-e-broccoli/">Insalata tiepida di polpo e broccoli</a>_PixeLicious<br />
12. <a href="http://blogalpeperoncino.blogspot.it/2014/04/insalata-di-pasta-e-contest.html">Insalata di pasta</a>_Blog al peperoncino<br />
13. <a href="http://www.ricettevegolose.com/special-occasions-occasioni-speciali/easter-pasqua/quinoa-e-tofu-in-primavera-quinoa-and-tofu-spring-salad/">Quinoa e tofu in primavera</a>_Ricette Vegolose<br />
14. <a href="http://rossomelogranoblog.blogspot.it/2014/04/buona-pasqua.html">Insalatina di asparagi, fragole e gamberi</a>_Rosso Melograno<br />
15. <a href="http://batuffolando.blogspot.it/2014/04/insalata-contadina.html">Insalata contadina</a>_Batuffolando<br />
16. <a href="http://ribesecannella.blogspot.it/2014/04/insalata-con-fave-tofu-e-fragole.html">Insalata con fave, tofu e fragole</a>_Ribes e Cannella</div>
<div class="Standard">
17.<a href="http://saltandoinpadella.blogspot.it/2014/04/insalatina-con-valeriana-cannellini-e.html?showComment=1398456572875#c8519758241551197341"> Insalatina con valeriana cannellini e arachidi tostate</a> Saltando in padella<br />
18. <a href="http://patesetpattes.blogspot.it/">Insalata curiosa</a> Pâtes et pattes<br />
19. <a href="http://www.easycucina.it/ricette/di-cucina-spaghetti-di-verdure-su-pane-abbrustolito-con-fagioli-cannellini-e-pesto-di-basilico/">Spaghetti di verdure su pane abbrustolito con fagioli cannellini e pesto al basilico</a> Easy cucina<br />
20. <a href="http://www.pixelicious.it/2014/04/28/insalata-di-spinaci-freschi-con-toma-piemontese-mirtilli-neri-e-noci/">Insalata di spinaci freschi con toma piemontese mirtilli neri e noci</a> PixeLicious<br />
21.<a href="http://zibaldoneculinario.blogspot.it/2014/04/riso-venere-con-peperoni-e-piselli.html">Riso venere con peperoni e piselli </a>Zibaldone culinario<br />
22.<a href="http://barbiemagicacuocagr.blogspot.it/2014/04/insalta-di-riso-venere-con-asparagi.html">Insalata di riso venere con asparagi</a> Barbie magica cuoca<br />
23.<a href="http://lalunasulcucchiaio.blogspot.it/2014/04/insalatina-di-fave-e-asparagi-crudi-con.html?m=0">Insalatina di fave e asparagi crudi con polpettine di pane e salame esalsa allo jogurt limone e zenzero </a>La luna sul cucchiaiao<br />
24. <a href="http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2014/04/insalata-di-cereali-con-asparagi-e.html">Insalata di cereali con asparagi e gamberi </a>I biscotti della zia<br />
25.<a href="http://kioskodifruttidibosco.blogspot.it/2014/04/ricottina-in-cestino-di-parmigiano-con_29.html"> Ricottina in cestino di parmigiano con insalata di more e mirtilli </a>Kiosco di frutti di bosco<br />
26<a href="http://simolovecooking.blogspot.it/2014/04/insalata-di-cous-cous-con-fave-carote-e.html">. Insalata di cous cous con favecarote e feta </a>Love cooking<br />
27.<a href="http://lacucinateorica.blogspot.it/2014/04/tabbouleh-di-grano-con-feta-erbe-e.html">Tabbouleh di grano con feta, erbe e spezie</a> La cucina Teoria<br />
28. <a href="http://lacucinadellostivale.blogspot.it/2014/04/insalata-di-quinoa-con-asparagi.html">Insalata di quinoa con asparagi, piselli e carciofi</a> La cucina dello stivale<br />
29.<a href="http://www.pensieriepasticci.com/2014/04/insalatona-mille-sapori_30.html"> Insalatona mille sapori</a> Pensieri e pasticci di una mamma in cucina<br />
30.<a href="http://fotogrammidizucchero.blogspot.it/2014/04/insalata-primaverile-di-farro-fave.html">Insalata primaverile di farro, fave, piselli, asparagi e code di gambero allo zenzero</a> Fotogrammi di zucchero<br />
31. <a href="http://dolcettiescherzetti.blogspot.it/2014/04/insalata-di-mele-verdi-panna-acida-e.html">Insalata di mele verdi, panna acida e salmone affumicato</a> Dolcetti e scherzetti<br />
<br />
<br />
<span id="goog_92023978"></span></div>
<div class="Standard">
A presto,</div>
<div class="Standard">
Vale e Caudia</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-44916577072953527582014-03-20T09:30:00.000+01:002014-03-20T09:30:02.451+01:00TORTA SOFFICE ALL'ARANCIA<div style="text-align: justify;">
Buongiorno di S O L E :D</div>
<div style="text-align: justify;">
Chi ha detto t o r t a?! Sono una frana mi presento anche oggi con un dolce.</div>
<div style="text-align: justify;">
Spulciando nell'archivio delle ricette ho trovato queste foto e davvero mi dispiaceva non postare la ricetta in stagione. Questa é stata la mia prima torta fatta con frolla e ripieno soffice preparata da me. </div>
<div style="text-align: justify;">
Ne ho assaggiata una simile in montagna a base di pere e cioccolato ed ho subito sperimentato in cucina. La cosa che più mi ha entusiasmato è il sottile strato di marmellata che si trova tra la frolla e il ripieno. Davvero un tocco magico. Questa torta è davvero golosa !</div>
<div style="text-align: justify;">
La mia ricetta arriva direttamente da <a href="http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-torta-soffice-allarancia">Il Cucchiaio d'Argento</a>, portale rivista di cucina che stimo molto.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WOAzukOx9T9X4KA6zgBUrv4kjZe_4zF31C_6cHCc6ZXpxZm8_aAhj0YAtsqd0B7fziZnNcvoXvmfyAz7v9OPQWjR2Ehd9yyt4DNsLan76nDQ0HqjT9NKqcwvA8MF7mH3MSLU9BxjcRw/s1600/torta+soffice+arancia+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_WOAzukOx9T9X4KA6zgBUrv4kjZe_4zF31C_6cHCc6ZXpxZm8_aAhj0YAtsqd0B7fziZnNcvoXvmfyAz7v9OPQWjR2Ehd9yyt4DNsLan76nDQ0HqjT9NKqcwvA8MF7mH3MSLU9BxjcRw/s1600/torta+soffice+arancia+1.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxcvv2SHCSkj6FNKoBpsQQ-wAOaKGleipGMFct5XoEFbCvLkwOlcjmRedMh9FhUvrdbbUcni0wfm-YAT4RqVpu14uGA7ok_UdTGFGhi2kGh8_ZyGM7pY-hguu65kL4ypPjXGD9UbQvT8U/s1600/torta+soffice+arancia.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxcvv2SHCSkj6FNKoBpsQQ-wAOaKGleipGMFct5XoEFbCvLkwOlcjmRedMh9FhUvrdbbUcni0wfm-YAT4RqVpu14uGA7ok_UdTGFGhi2kGh8_ZyGM7pY-hguu65kL4ypPjXGD9UbQvT8U/s1600/torta+soffice+arancia.jpg" height="640" width="425" /></a></div>
<br />
<span style="font-size: small;"><b>Cosa serve</b></span> <br />
stampo diametro 28 cm <br />
<b><span style="font-size: xx-small;">per la frolla</span></b><br />
350g di farina<br />
2 tuorli<br />
130g di burro <br />
120g di zucchero<br />
4 cucchiai di latte <br />
marmellata di arance<br />
1/2 bustina di lievito<br />
1 pizzico di sale<br />
scorza di arancia<br />
<br />
<b><span style="font-size: x-small;">per il ripieno</span></b><br />
4 uova<br />
180 g di zucchero<br />
170 g di farina<br />
1 bustina di lievito in polvere<br />
buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone<br />
2 dl di succo d’arancia<br />
50g d’olio<br />
<b><span style="font-size: xx-small;"><br /></span></b>
<span style="font-size: x-small;"><b>per decorare</b></span><br />
zucchero a velo<br />
fettine di arance<br />
<br />
<br />
<b>Come fare</b><br />
Per il procedimento vi rimando direttamente al link della ricetta, io ho solamente diminuito la quantità di olio e burro. Trovate il procedimento <a href="http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-torta-soffice-allarancia">qui </a><b>.</b><br />
<br />
<b>A presto con il post sulla cena !</b><br />
<b>Vale </b><br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/12157972125547409792noreply@blogger.com19tag:blogger.com,1999:blog-8433125921187522006.post-80350489852749417632014-03-14T08:20:00.000+01:002014-03-14T08:20:58.246+01:00Quadretti Cocco e Cioccolato<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">Amici come state? Io continuo a sfornare dolci<span style="font-family: "Segoe UI Symbol","sans-serif";"> :D </span></span><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="mso-spacerun: yes;"> </span>Dopo questa delizia però per un po' si fa basta . La primavera
è vicina e bisogna mettersi in riga. Ci tengo a condividere questa ricetta dei <b><a href="http://www.gustissimo.it/ricette/biscotti-dolcetti/palline-al-cocco.htm">dolcetti al cocco</a></b></span></span> perchè fa parte dei ricordi della mia infanzia. Quando ero piccola un'amica di mia madre li portava sempre a casa nostra ed erano buonissimi. La domenica pomeriggio si giocava tutti insieme, si correva in campagna e poi si faceva una merenda supercarica. Entrambe le mamme erano molto brave in cucina ed a ogni appuntamento era gioia sia per il palato che per la mente. E' stato un piacere poterli rifare trovando la ricetta su Cookaround :D Provateli veloci e golosissimi davvero!<br />
<br />
Nel prossimo post voglio raccontarvi qualcosa sulla splendida cena a cui abbiamo partecipato io e <a href="http://lacuisinedetantocaruccia.blogspot.it/">Claudia</a>, siete curiosi? #<span style="color: orange;"><b><span class="blog_title">Chef Yoji Tokuyoshi</span></b></span><span class="blog_title"> #Faenza</span></div>
<div class="MsoNormal">
<br />
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><b><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">cosa serve</span></b></span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">90g di cocco disidratato</span></span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">130g biscotti oswego </span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">100g di cioccolato fondente </span></span><br />
<span style="background-color: #f3f3f3;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">50g di burro </span><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><br /></span></span></div>
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: white;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">60g di zucchero</span></span><br />
<span style="background-color: white;"><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;">40g di acqua</span></span></div>
<span style="background-color: white;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<span style="background-color: #f3f3f3;">
</span><br />
<div class="MsoNormal">
<span style="background-color: orange;"><b><span lang="EN-US" style="background-attachment: scroll; background-clip: border-box; background-image: none; background-origin: padding-box; background-position: 0% 0%; background-repeat: repeat; background-size: auto auto; color: black; font-size: 12pt; line-height: 115%;"><span style="background-color: #f3f3f3;">come fare</span><span style="background-color: white;"></span></span></b></span></div>
<div class="MsoNormal">
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: black; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Tritare i biscotti nel mixer
o con il fondo di un bicchiere. Aggiungere la farina di cocco e mescolare.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: black; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Sciogliere il burro a bagnomaria ed aggiungerlo al composto. Nello stesso
pentolino aggiungere l'acqua e lo zucchero, riscaldare fino a sciogliere lo zucchero
ed infine aggiungere il liquido tiepido al composto di cocco e biscotti.Mescolare con le mani fino ad
ottenere un composto omogeneo.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span lang="EN-US" style="color: black; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">In una teglia (12 x 20 circa ) stendere
il composto appiattendolo con il palmo della mano. Sciogliere a bagnomaria il
cioccolato fondente e coprire la superficie della base di cocco e biscotto.
Mettere in frigorifero per due ore e poi tagliare con un coltello dalla lama calda per evitare di rompere lo strato di cioccolato.</span></div>
<span lang="EN-US" style="color: black; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Buon appetito,</span><br />
<span lang="EN-US" style="color: black; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">a presto</span><br />
<span lang="EN-US" style="color: black; font-size: 12.0pt; line-height: 115%; mso-ascii-font-family: Calibri; mso-bidi-font-family: Calibri; mso-fareast-font-family: Calibri; mso-hansi-font-family: Calibri;">Vale </span></div>
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