giovedì 26 gennaio 2012

BRIVIDO FONDENTE

Atmosfera gelida, tempo di interminabili viaggi in macchina immersi nel bianco, tempo di lunghe passeggiate insieme al vento e tempo di tisane fumanti all'arancia. Ah, gennaio e il suo inverno..
Come ve la state passando?
...Atmosfera a parte, siamo state alla mia fiera preferita: la fiera del gelato (SIGEP di Rimini). Avete fatto un giro quest'anno?
Dopo un'intera giornata di assaggi e occhi spalancati nel vedere le mille delizie e opere d'arte io e mia sorella Chiara ci siamo lanciate nel preparare i cioccolatini effetto gelo :)

INGREDIENTI
150g circa di cioccolato fondente

Per la crema ganache
200 g di cioccolat fondente
80g di panna fresca
farina di cocco 

  
PROCEDIMENTO
Spezzettare il cioccolato e farlo sciogliere in un pentolino a bagnomaria. Appena il cioccolato è completamente fuso versarlo nello stampo di silicone e  aspettare qualche minuto in modo che il cioccolato si solidifichi nei bordi. Ribaltare lo stampo eliminando il cioccolato in eccesso. Mettere in frigorifero fino a quando il cioccolato non risulterà ben solido.
Preparare la crema ganache. In un pentolino sciogliere insieme alla panna il cioccolato avanzato e quando il composto risulta ben sciolto ed omogeno incorporare il cocco.Mescolare e lasciare riposare in frigo (o fuori dalla finestra). 
Stampare i bicchierini. Appena il composto al cioccolato e cocco risulta essere ben freddo riempire i bicchierini con l'aiuto del sac a poche. Spolverare con il cocco.

P.S. Le dosi variano a seconda dello stampo che usate, io ho usato questo stampo trovato in fiera!
 
A presto!
Vale

25 commenti:

  1. Oddio sono bellissimi!!Te ne ruberei uno per vedere se i dà un pò di energia per diritto! ;) Non credo di farcela per il 30 ma intanto mi porto avanti :) bacioooo

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  2. Che spettacolo Vale!!!! Qui c'è da farsi male allegramente e senza sensi di colpa ;)

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  3. Wow Vale! Ma ti stai lanciando sui dolci seri! Mica pizza e fichi;)
    a presto:*

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  4. Sono troppo belli! Poi con quella spolverata di cocco mi piacciono troppo!
    Buona giornata ^^

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  5. Sono fantastici questi dolcetti! Un trionfo di cioccolato! Io il prossimo anno devo assolutamente andare alla fiera del gelato a Longarone, ora che me lo ricordi, meglio che me lo segni sul calendario, altrimenti succede come quest'anno '_'

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  6. Che bello scoprire questo blog! Mi piacciono molto le tue ricette, per non parlare di queste piccole delizie, adatte per consolarsi durante l'inverno,!Davvero molto belli e sicuramente golosissimi!
    A presto,

    Nadia - Alte Forchette -

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  7. ahhhhhhhhhhhhhhh.....che cose golose che mi fai vedere!!!!

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  8. Spettacolari!! ti ha proprio ispirato questa fiera!! io purtroppo sono un pò lontanina... sigh. :(

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  9. Bellissimi!!! E penso anche buonissimi!

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  10. trekking your yummy blog!!! burp!

    cheers!
    ..TREK..

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  11. Deliziosi! e che carini sono ^-^ la spolverata di cocco ci sta molto bene. ciao!

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  12. Golosissimi e belli belli belli :-)

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  13. mamma mia che belli, sono spettacolari, chissà che buoni!

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  14. Molto deliziosi! Questi dolcetti sono bellissimi.

    Baci,

    Rosa

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  15. sono molto belli ma sopratutto golosi e fondenti :-))

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  16. in ogni post vedo cose buonissime e foto stupende!
    complimenti davvero!
    un abbraccio

    Francesca

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  17. @BENNY:grazie.. dai coraaggio nn arrenderti! un bacio

    @ LAURA:grazie cara!

    @CLO:hihiiiii altro che,ciccolato e cocco!un bacione e grazie!

    @MARY:grazie!

    @RIBES E CANNELLA: grazieeee,un bacio!

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  18. @NICOLE:segna segna che sono eventi che nn si possono perdere! a presto :)

    @ NADIA:grazie della visita!!!!

    @ELISINA:grazie della visita!!

    @LIZZY:hihi grazie dai spero ne facciano una anche dalle tue parti perche merita! un bacio

    @GRETA,ICEGIRL,MEG; LUCIANA; MICHELA ROSA; GHUNTER E FRANCESCA: grazie a tutti a presto!


    SONO davvero sono i vostri compliemnti che animano il mio blog! a presto

    vale

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  19. Deliziosi e invitanti. Come il tuo blog! Complimenti!!!

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  20. Che belli, un'ottima idea per un regalo di San Valentino in tutta dolcezza!

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  21. come resistere a questo capolavoro di gusto e presentazione????eccezionali!

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  22. Ciao! Sono capitata per caso nel tuo blog e ne sono rimasta affascinata! Mi ha conquistata quel gelato alle pere, di cui mi sono segnata la ricetta!!! :) Trovare un gelato senza uova ma ugualmente buono non è facile.. Mi unisco volentieri ai tuoi lettori fissi e se ti va passa anche da me :)

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  23. Questa si può anche veganizzare! Golosa!

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