giovedì 29 settembre 2011

MUFFIN AL LIMONE, ZENZERO E CIOCCOLATO

Devo dire che questi muffins sono stati proprio un esperimento, grazie alla golosità di mia sorella ho scoperto l'esistenza di una cioccolata fondente allo zenzero e limone.
Beh, questo apparente "strano" accostamento tra l'amato cioccolato, "il piccante" zenzero e " l'acido"  limone mi ha proprio colpito alla gola. ahaahah, arrivata a casa ho subito sperimentato questo goloso cioccolato sui muffins al limoncello e devo dire che lo sposalizio non è stato niente male :P
Se anche per voi questa cioccolata aromatizzata è nuova... provateli!


INGREDIENTI
3 uova
 350g di farina
250g di panna fresca
200g di zucchero
1 bustina di lievito
limoncello
scorza di limone
zenzero in polvere
cioccolato fondente

PROCEDIMENTO
In una terrina sbattere le uova insieme allo zucchero, aggiungere la panna, un bicchierino di limoncello, un cucchiaino di zenzero e continuare a mescolare il composto.
Setacciare la farina insieme al lievito ed ed aggiungerla al composto. Mescolare accuratamente e sistemare l'impasto nei pirottini da muffins.
Cuocere per circa 20 minuti a 180°. 
Quando saranno ben freddi preparare la guarnizione al cioccolato.
Sminuzzare il cioccolato in una piccola casseruola e fonderlo a bagnomaria.
Aggiungere lo zenzero e la scorza di limone grattuggiata, mescolare e guarnire i muffins.

Decorare con scorzette di limone
Buon appetito!
vale

12 commenti:

  1. @grazie, sempre la prima che bello ;)

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  2. davvero golosissimi....vien voglia di rubarne uno dal monitor!

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  3. che bei muffins mettono allegria ma soptautto appetito :-)

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  4. cioccolato limone e zenzero !!!un bel connubbio, proverò a farli nel week-end

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  5. p.s. ho giusto un limoncello fatto in casa che mi hanno regalato e in casa non beviamo quasi mai alcolici, ho trovato un modo per usarlo

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  6. @SIMO, grazieee, a presto!
    @GUNTHER, ahaha grazie mille a presto!
    @MARIANGELA, grande idea, se utlizzi il limoncello fatto in casa poi il risultato è molto migliore..rimane meno amaro il gusto, è un buon trucco

    grazieeee
    vale

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  7. Che bella novità la cioccolata allo zenzero.. in realtà sono un po' titubante su cioccolato e limone insieme.. ma mi fido di te vale;)
    a presto:**

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  8. @clo.. devi provarla ;) poi fammi sapereeee
    bacioneee
    vale

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  9. ma quanto sono belli questi muffin? Limone e zenzero e senza dubbio un abbinamento da provare!

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  10. MMM ME NE AVEVI PARLATO MA A VEDERLI SEMBRANO ANCORA PIù BUONI!!! :*

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  11. Ma che carine queste muffins.. mi viene voglia di farle subito!
    ;)
    Francesca

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