martedì 9 dicembre 2008

COPPETTA BIANCA ai MIRTILLI e ANANAS

Una coppeta ideale per finire una cenetta in compagnia...


INGRENDIENTI
per circa 5 coppette

1 disco di pan di spagna di 1.5 cm di spessore
125g di panna montata
125g di yogurt naturale
100g di ricotta
120g di zucchero
4 fogli di colla di pesce
ananas sciroppato
maraschino
300g di mirtlilli surgelati
cioccolato bianco
________

PROCEDIMENTO:
Cuocere i mirtilli per alcuni minuti con due cucchiai di zucchero.
Tagliare dei dischetti di pan di spagna della dimensione del fondo coppetta. Preparare una bagna con maraschino e succo d'ananas (ho usato quello della scatoletta) , bagnare i dischetti sistemati all'interno della coppa e aggiungere sopra una fetta d'anans.
Mettere in acqua fredda due fogli di colla di pesce.In una ciotola mescolare la ricotta (formando una crema senza grumi), aggiungere lo zucchero, yogurt e panna montata. In una casseruola scaldare la bagna rimasta ed aggiugere la colla di pesce strizzata, mescolare formando un composto omogeneo. Lasciare intiepidire il composto e aggiungere alla crema.

Mettere in acqua fredda la colla di pesce riamsta. Sistemare la crema nelle coppette. Frullare i mirtilli con il mini pimer, scaldare il composto e aggiungere la colla di pesce strizzata.
Mescolare, lasciare intiepidire e colare sul composto bianco.
Decorare con cioccolato bianco a scaglie.

Ed ora mi concentrerò nella preparazione dei pacchi per lo swap...:) :)

A presto...
vale

24 commenti:

  1. che libidine!! ehheh da affondarci il cucchiaino!!! complimenti!!

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  2. Che bel dolcetto.
    Mi piacerebbe tanto affondarci le dita ciao

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  3. buona questa coppetta. non dovresti lavare la copetta dopo che l avrei mangiata io perche liccerei la coppetta e verrebbe pulitissima :)

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  4. Valentina sono un po preoccupata, mi sa tanto che a Eleonora il pacco non è ancora arrivato.
    Credi faccia bene ad andare all'ufficio postale a fare il reclamo? la spedizione celere prevede la consegna entro 3 giorni!

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  5. questa è super!!!!!! ideonaaaa!!!

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  6. mi piace molto questa bella coppetta! Golosa come sono la divorerei! buonaaa..ciao sally

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  7. bella da vedere e buonissima da mangiare e io per la verità tornerei bambina e come snooky farei la stessa cosa ihihhi

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  8. SARA: grazie eh eh :)
    SORBYYY.. hai ragione deve esser più gustoso! a presto

    SNOOKY DOODLE: ah... :) ti dirò che anche io di solito cerco sempre di pulirle bene le coppette.. per assaporare tutto tutto! a presto

    MAYA: grazie.. un bacio

    SALLY:grazie, mi fa piacere a presto!

    MARY: grazie.. e si con le dita deve esser più più gustosa..

    baci

    vale

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  9. che delizia!!
    i mirtilli poi,sono la mia vera passione !!

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  10. Che buona!!!!!! io dei mirtilli come dei lamponi vado matta!!!!!

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  11. ok noi saltiamo la cena e passiamo direttamente al dolce, si può?? irressitibilmente buono e goloso!
    bacioni

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  12. ma che bello, a me piacciono troppo i dolci al bicchiere!!!

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  13. MIRTILLA: grande mi fa piacere... grazie!

    CLAUDIA: grazie mi fa piacere!!!

    MANU E SILVIA: grazie care!!! ah io ci ho fatto colazione.. :)

    PAMY: grazie mi fa piacere...si anche a me piaciono son delicati..

    baci
    vale

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  14. Che strati goduriosi...Complimenti!

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  15. ma che belle queste coppette!!!bravissima!sono anche bellissime da vedere,mi piaciono molto!!adoro i dolci al cucchiaio...queste le provo sicuro!! :-)

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  16. Che meraviglia questa coppetta!!! Mi piace moltissimo, complimenti!

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  17. SWEETCOOK: grazie!!! a presto

    VALE: grazie mille cara!!! a presto

    MARILENA: grazie un bacio!! a presto

    vale

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  18. ma che bell'aspetto questa coppettina!!! Una bella idea come dolce di fine pranzo a Natale!!

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  19. DENISE:grazie a presto!!
    vale

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  20. è un idea molto simpatica e originale mettere insieme mirtili e anannas, mi paice

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  21. Valentina, ho ricevuto il tuo pacco, hai messo troppe cosine squisite dentro.
    Io ti ringrazio e non sai quanto hai fatto felice la mia famiglia.
    I miei figli adorano salsiccia e piadina, mio marito i tuoi dolcetti e, i garganelli li adora.
    Dopo 10 minuti che ho aperto il pacco i tuoi dolci hanno passato i guai. Mi dici come fai la glassa rossa mi è piaciuta tantissimo .
    Ciao un bacione a te elaa tua famiglia tanti auguri.
    Grazie del biglietto non avevo mai letto quel brano bellissimo mi ha toccata profondamente a presto

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  22. wow! complimenti per questa delizia! ma sei sicura che sia una "coppetta"? dalla foto sembra enorme! :P stragolosa!!!

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  23. Valentina non devi scusarti.
    Io sto mettendo da giorni le foto senza scrivere niente sotto
    Se ci sono altre cose da fare il Blog aspetta!!!
    Ciao un bacione grandissimo

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  24. ma che stupenda coppetta *v*

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