lunedì 16 marzo 2009

PENNE ALLA CREMA DI ZUCCHINE E SPECK

...finalmente si avvicina la primavera....che bello veder tani fiori.. tanti colori..tanto profumo.... OGGi propongo queste pennete veloci.. veloci...


INGREDIENTI
per 4 persone
300G di zucchine
50g di grana
50g di pecorino
basilico
aglio
pepe
100g di speck

PROCEDIMENTO
Lavare e tagliare le zucchine a pezzetti e cuocere in una padella antiaderente con un filo d'olio, l'aglio in camicia ( a piacere ) e il basilico tritato ( a fine cottura ) finchè non saranno cotte.
Passare con il mini pimer in modo da ottenere una crema omogenea e aggingere il grana e il pecorino.
Mentre si cuoce la pasta rosolare in una padella lo speck a cubetti.. aggiungere le penne e la crema di zucchine.Fare saltare il tutto per qualche minuto e servire..

a presto

vale

18 commenti:

  1. eh si la primavera mette tanta allegria!e queste penne devono essere deliziose!!cremose e saporite...ottimo l'accostamento dello speck con le zucchine!

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  2. E' veramente un'ottima ricetta!!! mi piace un sacco! baci

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  3. ma bell'idea, bellissimo questo piatto, e poi che bei colori che ha;)

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  4. Carina la nuova veste del blog, è molto primaverile!

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  5. wow..che bella sta pasta..è ora di merenda ma ne mangerei volentieri un piatto!!!

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  6. che bella ricettina. mi piace propio . questa la provo di sicuro :)

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  7. VALE: grazie un abbraccio!!

    CLAUDIA: grazie sempre gentile!!

    PAMY: è si è bello colorire anche la tavola..

    ELISA: grazie cara!! mi fa piacere

    ELISA: grazie!! un abbraccio

    SNOOKY DOODLE: grazie un abbraccio!!

    vale

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  8. Mi piace la crema di zucchine e l'associazione con lo speck lo trovo invitante, un abbraccio

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  9. Ciao Vale! hai davvero ragione. La primavera è bellissimissima!!!!

    E anche il tuo piatto è senz'altro da proporre :-)

    Mi piace molto la nuova veste del blog.

    Baci

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  10. MMMM Buono, semplice e veloce.... Saluti Roberta

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  11. ANICESTELLATO:grazie a presto cara!
    ROBERTA e CHIARA: grazie un bacio!!
    FIOFIO: grazie mille mi fa piacere! un bacio

    vale

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  12. Un piatto coloratissimo in tema con la primavera!!
    Ciao

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  13. adoro le zucchine!!! piatto slurposissimo!!

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  14. SOORBY:grazie un bacio!!

    SARA:grazie!!! bacione :)

    vale

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  15. Non posso continuare a farmi del male così...rischierò di addentare lo schermo:(
    Ottime queste penne!

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  16. Che ottimo aspetto queste penne! Speck e zucchine è un abbinamneto fantastico!
    baci

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  17. Ricetta provata questa sera per la prima volta, con variante linguine... ottima!!

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  18. Provata con variante linguine... ottima!!! Grazie!

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