martedì 24 marzo 2009

TORTA DI FRUTTA

Anche se la primavera non si vede ancora, (qua continua a diluviare...) propongo di inaugurare questa bella stagione con una torta colorata e con primi frutti di stagione: le fragole.
Ecco qua come decorare la vostra torta di frutta:



INGREDIENTI:

per il pan di spagna:
4 uova
200g di zucchero
150g di farina
150g di fecola

crema pasticcera
panna montata
frutta a piacere
fragole, arancia, ananas, kiwi,
marmellata di albicocca
per la bagna;
succo d'ananas
maraschino

gelatina di albicocche o tortagel

PROCEDIMENTO:

Preparare il pan di spagna, montando le uova con l0 zucchero ed un pizzico di sale, fino a che sollevando il composto con la frusta non scriva. Aggiungere le farine passate al setaccio mescolando dal basso verso l'alto. Rivestire solo il fondo di carta dello stampo e ai lati imburrare e infarinare. Cuocere a 180° per circa 20- 3o minuti.

Appena freddo tagliare a metà e irrorare con la bagna fatta con il succo d'anans e il maraschino.
Spalmare il disco con la marmellata di albicocche. Sovrapporre il secondo disco, bagnarlo e sopra ricoprire con la crema.

Decorare a piacere con la frutta e con un pennello spennellare con il tortagel, oppure con la gelatina di albicocche riscaldata.

Decorare con la panna e servire dopo qualche ora... cosi è piu gustosa!!!


Buon appetito...

a presto! vale

20 commenti:

  1. Bellissima colorata , allegra questa torta !

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  2. Questa torta, con tutti questi colori mette proprio allegria!! e dev'essere anche buonissima!!
    un bacione

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  3. ciao Vlae!! ma è trrrrrrrroppo bella questa torta!! mette allegria solo a guardarla figuriamoci a mangiarla XD

    bravissima!!

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  4. Ma l'hai preparata per un'occasione particolare? è bellissima, poi i dolci alla frutta sono quelli che in genere preferisco!

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  5. meravigliosa! propio l ideale per sentire un po la primavera nel aria :)

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  6. UUuuu mi piace questo giallo di sfondo! mi sa che ci torno anche io.... non sono tipo da sfondo rosa!
    E mi piace ancor di più questa torta...ma!!! sei una maga se riesci a fare queste decorazioni perfette con la frutta e poi mi fa venire in mente l'estate... o almeno il caldo... invece che la temperature polari di questi giorni!

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  7. Cosa vedono i miei occhi!!!!! ma è magnifica.. primaverile.. ecolorata!!!!! bacioni

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  8. MARY:grazie un bacio!!

    MANU E SILVIA: grazie a presto!

    SARA: grazie cara..a presto!!

    ELISA: grazie.. eh si era per un compleanno.. infatti è di grandi dimensioni

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  9. SNOOKY DOOLE: grazie un abbracccio!:)

    MAYA:eh si vai di giallo maya!!
    Si speriamo migliori questo tempaccio.. presto e grazie mille! ;)

    CLAUDIA: grazie :)

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  10. ma che bel blog... e che bella torta... io adoro le torte alla frutta perchè secondo me sono divertenti, colorate e leggere... e gustose da fare! nonche da mangiare....

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  11. Cara, grazie per essere passata a trovarmi...è stato un piacere!
    A prestissimo... :-)

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  12. VERDEPOMODORO: grazie molto gentile a presto!!

    PAGNOTTELLA: grazie a te!!!a presto

    vale

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  13. un dolce inno alla primavera!

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  14. Ottima questa torta e che bei colori!
    Anche quà il tempo è terribile!!!
    Ciao!
    Francesca

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  15. Vale la tua torta è perfetta!!!
    Un vero trionfo primaverile.
    Ciao un bacio Maria

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  16. Semplicemente deliziosa... un tripudio di colori e sapori, bravissima!

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  17. Bellissima.
    Le torte di frutta, colorate e squisite, sono sempre stupende!

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  18. mangerei volentieri una fetta di questa torta, è molto colorata sarà buonissima un bacio

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  19. Dolce meraviglioso ... anche io mi sto dilettando con il PDS ultimamente .. e mi da molte soddisfazioni! :-)
    A presto ... un abbraccio!

    Giugiù

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  20. Questo commento è stato eliminato da un amministratore del blog.

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