sabato 10 ottobre 2009

TORTA RIPIENA DI PERE E NOCI

E' da un po che in testa mi girava l'idea di fare una torta di pere.. dopo una settimana intensa di lezioni.. ieri mi son messa al lavoro... ed ecco il risultato....
Girando per blog ho gia visto che molte di voi hanno avuto la stessa idea.. bè io propongo la mia..
penso che una sola ricetta per la torta di pera non sia mai abbastanza! Ringrazio di cuore tutte voi per l'incoraggiamento e per i commenti son stati veramente calorosi ed incoraggianti :) :) grazie ancora veramente...





INGREDIENTI

2 hg e mezzo di farina
140g di zucchero
50g di zucchero di canna
120g di burro morbido
4 uova
4 pere
50g di noci tritate
1 bustina di lievito
50g ci cioccolato a pezzi
zucchero a velo


PROCEDIMENTO

Sbucciare le pere, tagliarle a quadretti e in una ciotola mescolarle con 2 cucchiai di farina e lo zucchero di canna. Montare gli albumi a neve.
Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il burro, la farina, il lievito e gli albumi.
Mescolare e mettere metà dell' impasto in uno stampo da torte ricoperto da carta da forno, sistemare sopra le pere, cospargere con le noci e il cioccolato. Ricoprire con l'impasto rimanente e cuocere in forno a 180° per circa 40 minuti.
Sfornare e ricoprire di zucchero a velo.

Spero di tortare presto.. oggi son ispirata ad utilizzare la macchina del pane:) spero ne risulti qualcosa di buono Buon appetito... BUONA DOMENICA.. a presto
vale

14 commenti:

  1. Saràsicuramente ottima. Simpatica l'idea di decorarla con le forme delle pere!

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  2. La frolla mi ispira un sacco. Mi mangerei quella fetta in un boccone. Complimenti!! Questa te la copio! Bacioni e buon week-end!!

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  3. che buona, ho appena fatto una torta con le pere pure io :)

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  4. Questa torta l'ho assaggiata! E' veramente buona! Provatela anche voi!
    a presto,
    Sara

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  5. uno scoperta meravigliosa per me questa deliziosa torta ripiena ;)

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  6. FANTASIE:grazie mille.. a presto!

    KRISTEL: buona settimana anche a te! grazie

    SNOOKY DOODLE: brava.. vado matta per le torte di pere!

    SARA: grazieeeeee!!!

    MIRTILLA: grazie cara..

    a presto

    vale

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  7. E' proprio andando alla ricerca di nuove idee per una buona torta alla pere che sono capitata nel tuo blog. In questo periodo ho la fissa delle pere, dopo aver superato quella delle mele. Complimenti per tutto. A presto, Maura.

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  8. Stupenda questa tortina!!
    Pere e noci gli adoro!

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  9. Ho una voglia di dolce allucinante e una fetta di questa torta è proprio ciò di cui avrei bisogno!

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  10. carinissima! e poi ti è venuta proprio bene! vedo che la base ha tenuto: uffa io quando faccio questo genere di torte mi ritrovo sempre la frutta in fondo! :-P

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  11. Splendida... e sarà deliziosa!

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  12. MAURINA: grazie mille... eh si anche io ho un po la fissa delle pere.. nei dolci son buone in tutte le salse:)
    a presto grazie

    SOORBY:grazie cara! a presto

    ELISA: è si le torte servono anche come rigenerante d'umore e di palato :) a presto!

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  13. SALSADISAPA: è si... a me questa volta è rimasto emno impasto sopra le pere :).. a presto! grazie

    IANA: grazie a presto!!

    vale

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  14. morbido croccante, ottimo abbinamento

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