sabato 14 aprile 2012

CAKE ALL'ANANAS E TIMO LIMONE

Buongiorno, dopo un inizio a pieno ritmo con le lezioni e i laboratori in facoltà oggi sono di ritorno con un dolcetto :) Come state?
Vi posto un Cake veloce e leggero, ottimo per la colazione. L'ispirazione per questo cake è data dal blog della carissima Ileana e in particolare da questa ricetta. Ogni volta che passo da lei riesco sempre a farmi influenzare dalle sue buonissime ricette con farine e ingredienti particolari a me anche sconosciuti :)
Nella mia versione ho solo sostituito l'ananas alle fragole, perchè in casa non avevo fragole a diposizione. Il risultato?! un cake davvero profumatissimo! E se avete un piccolo orto o un posto in balcone provate Il Timo Limone, pianta aromatica dalle foglie ovali e striate di color giallo con il caratteristico profumo di limone.


INGREDIENTI
3 uova
2 vasetti di zucchero
1 vasetto di yogurt naturale
1/2 vasetto di olio di semi
3 vasetti di farina 00
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina
1/2 vasetto di ananas in scatola
qualche rametto di timo limone





PROCEDIMENTO
Sbattere le uova con lo zucchero,  unire lo yogurt, l'olio, la farina setacciata,la vanillina, il lievito e per ultimi il timo limone e l'ananas a pezzetti ben asciutti. Mescolare, sistemare in uno stampo da cake imburrato  e fare cuocere per circa 40 minuti a 180°. Servire spolverato dallo zucchero a velo.
Buon appetito!
Vale

40 commenti:

  1. Adoro il timo limone! Buonissimo questo cake ^_^
    Buon we!

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  2. Vale, questo dolce è fantastico..timo limone..devo cercarlo, grazie per l'info ! Buona giornata

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  3. il timo limoncino non l'ho mai provato in una torta, complimenti e buon sabato

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  4. deve essere buonissimo! adoro l'ananas nei dolci.
    buon w.e.

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  5. Molto bello!!
    Mi piace molto l'idea aromatica del timo-limone.
    Sempre molto brava!!
    Un bacio Carmen

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  6. Ma quanto sei cara ^^ Sai che adesso mi hai fatto venir voglia della tua versione con l'ananas? e già che ci sono la provo con la salvia ananas :D
    Dev'essere buonissima la tua versione, mi piace tantissimo!
    Buon fine settimana mia cara!
    Ps: benedetta mi ha informata della proposta.. accettata :D

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  7. Ahhh si sa.... Ileana ha talento e tu non sei proprio da meno. Questo cake profumatissimo deve essere favoloso! Buon we cara!

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  8. bellissimo e delicato, complimenti!

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  9. Io il timo limone fino ad ora l'ho utilizzato solo nei piatti salati, ma questa non è la prima ricetta in cui lo vedo in un dolce e mi sa che presto lo proverò in un bella torta, complimenti!

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  10. Apperò! io ce l'ho il timo limone sul balcone, vero: profumatissimo, nei dolci non ci ho mai pensato...perchè no? il tuo cake è davvero invitante!
    buon weekend
    Valentina

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  11. Hai ragione cara ...Ileana ha sempre delle ottime e originali ricette... e il tuo cake con ananas e timo trovo che sia semplicemente FAVOLOSO!!!!!!!!
    Complimenti...stupende anche le foto
    Un bacione e buon Sabato!!!!

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  12. dà l'idea di essere supersoffice e morbidissimo....
    che voglia di rubartene una fetta!
    Il timo limone l'avevo ma mi è morto, lo ricomprerò....
    Buon fine settimana

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  13. Ma che carino il nuovo layout *O* (o forse arrivo in ritardo?)!
    E accetterei più che volentieri una fetta di questo golosissimo cake, perchè ha tutta l'aria di essere il dolce perfetto per iniziare la giornata ^_^!

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  14. ciao Vale, mamma che bello questo cake!!!
    nel frigo ho sia fragole che ananas da consumare al più presto. Questo cake mi ispira con entrambe, me lo segno subitissimo.
    bacioni sabina

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  15. un'ottima versione della torta allo yogurt!!

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  16. buonissimo questo cake al limone e ananas! sembra soffice e profumato!
    abbracci

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  17. Ma sai che ho da poco una piantina di timo in balcone... mi sa che sperimento anche io in un dolcino... il tuo cake è così primaverile, mi piace!!
    Buona domenica!

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  18. Assolutamente delizioso!!!!! Un dolce da colazione ma anche da merenda assolutamente da provare!!! Baci

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  19. che bel dolce morbido e profumato!! il timo limone non manca mai nel mio orto dei semplici in vaso...quasi quasi te la copio, magari sostituendo l'ananas con il rabarbaro, che col timo limone ci va a nozze...Che bella idea che mi hai dato! Grazie, ti faro' sapere se la faccio.

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  20. Buonissimo questo cake...all'ananas è davvero particolare! Da provare! complimenti per il blog, ti ho appena scoperta e mi sono aggiunta! Maria

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  21. questo cake e' profumato e morbidoso l'ideale per la mia colazione... per cui me ne prendo una fettina:-) bacioni

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  22. Buono un cake all'ananas!proverò sicuramente complimenti per le ricette!Laura

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  23. Che delizia ha un aspetto soffice ....e chissà che profumo...complimenti.
    Ciao a presto torna per qualche altra ricetta.
    Claudette

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  24. Una ricetta da provare senz'altro per sostituire biscotti preconfezionatie un po' tristi così da illuminare questa primavera grigia!

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  25. ottima idea, sembra così fresco... adatto alla primavera (quando arriverà)!

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  26. Vale ma che meraviglia *___* ha un aspetto meraviglioso! Immagino che il timo limone con questo dolce abbia dato una fragranza e freschezza uniche!
    Ti auguro una buona settimana e ti invito a partecipare al mio primo contest :-) non mancare!

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  27. ... il timo limone ce l'ho! E questa torta dev'essere buonissima; mi sembra quasi di sentirne il profumo! Grazie e a presto

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  28. ottima idea e abbinamento, ho giusto del timo limonato sul balcone che cresce...
    buona settimana

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  29. Adoro le erbe aromatiche nei dolci, questo cake profumatissimo dev'essere proprio buono e soffisioso. Baci, buona giornata

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  30. i cake sono i dolci che preferisco asciutti morbidi, che danno immediata soddisfazione questo è un abbinamento che non ho mai provato, perfetto. complimenti per il tuo blog. apresto mony

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  31. proprio un gran bel cake complimenti, mi piace il profumo del timo e limone

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  32. Il plum cake a colazione è il massimo...poi così leggero e fruttato dev'essere una delizia!

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  33. Che bontà! Sembra di un soffice.... E che buono il timo limone... La mia piantina non ha resistito all'inverno ahimè ma lo ricompro di sicuro!!!

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  34. Lo leggo ora questo dolce e mi sembra davvero buono e profumato!
    a presto bea

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