venerdì 24 agosto 2012

torta ai fichi

buongiorno,
continuo con piacere a presentarvi i frutti del mio giardino, ormai color giallo ocra per la siccità. sono rimasta molto soddisfatta di questa ricetta rispolverata da un vecchio giornale del 1996, la ricetta è molto semplice, ideale per la colazione! un fico tira l'altro ma allo stesso tempo ancor più una torta tira l'altra, data la velocità in cui è terminata penso proprio che oggi sperimenterò qualcos'altro con i fichi, se ne esce qualcosa di buono vi farò sapere,  voi ne state approfittando degli ultimi frutti dell'estate?

ingredienti
200g di farina
120g di burro
180g di zucchero
400g di fichi
3 uova
1 cucchiaio di latte
1 bustina di lievito
scorza grattugiata di 1 limone


procedimento
sbucciare i fichi e tagliarli a metà. lavorare nel robot il burro con lo zucchero.unire le uova, la scorza di limone, il latte e continuate a lavorare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
aggiungere la farina setacciata, azionare finchè il composto sarà omogeneo.versare la metà del composto in uno stampo precedentemente ricoperto da carta da forno, livellare e sistemare sopra i fichi.coprire con la parte del composto rimanente.
cuocere in forno a 190° per 45 minuti, lasciare raffreddare prima di toglierla dallo stampo.
ps.infarinate i fichi per evitare che finiscano sul fondo.

buon appetito! a presto
vale

26 commenti:

  1. mmmmmmmmmmmm ke buona....me ne mandi un pezzettino?? :D è una vera delizia....complimenti

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  2. Anch'io ho un sacco di fichi... Ho due piante in giardino che sfornano fichi a volontà! E in qualche modo bisogna utilizzarli... Un po' si mangiano così, un pò di torte e un po' di marmellata!
    La tua torta è un ottimo suggerimento! La proverò sicuramente... :-)

    Baci
    Greta

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    1. grazi greta..bravissima vedo che anche tu sai come sfruttare i fichi :))) a presto

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  3. Ha una faccia buonissima, non ho mai assaggiato una torta ai fichi, mi ispira molto!!! Brava

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  4. Ahahah sai che anche io in campagna mi sono messa a raccogliere un sacco di fichi ?? Solo che ero in costume e dopo mi è venuto un prurito che non hai idea :)
    Buonissima la tua torta :)
    Bacio grande !

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  5. Io li ho raccolti due giorni fa sui soliti alberi abbandonati della zona..e ieri li ho usati anche io per una torta! La tua è deliziosa, semplice e genuina come piace a me :D

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  6. Io li ho raccolti due giorni fa sui soliti alberi abbandonati della zona..e ieri li ho usati anche io per una torta! La tua è deliziosa, semplice e genuina come piace a me :D

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  7. Adoro i fichi e tutti i dolci che li hanno dentro! Ci vediamo stasera Vale!
    Un bacione:**

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  8. La mia coinquilina va matta per i fichi. Quando li porterà dal suo albero le preparerò sicuramente questa torta :)

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  9. Ciao! eh si, con i fichi di stagione, questa tortina è inevitabile! davvero buonissima ed invitante nella sua semplicità!
    bacioni

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  10. Domani io spero di coglierne altri dall'albero dell'orticello...e misà che ti copio la ricettina!!
    A presto!
    Elisa

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  11. Una torta buonissima ed anche molto bella!

    Ciao, Ennio.

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  12. qui non ci sono tanti fichi...che spettacolo!!

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  13. Buonissima Vale!!!
    Ho anche io dei fichi nel mio giardino, te la copio subito!!
    Un bacione Carmen

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  14. oddio che buona complimenti

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  15. Ciao ... anche il nostro vecchio fico ha prodotto molti frutti quest'anno ... dolcissimi come sempre !!! Da oggi ti seguo e ti aspetto nel mio angolino fatto di buone cose ... Baci

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  16. Devo trovare dei fichi subito!!! che spetacolo e che delizia:-)
    un bacione

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  17. ottima ricetta, brava!da oggi ti seguo( appena iscritta) ti va di ricambiare? grazie ti aspetto, ciao!

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  18. Che delizia! Ne mangerei volentieri una fettina! :D Complimenti, deve essere squisita :) Un bacione!

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  19. Ciao, grazie per la visita...fai delle foto molto belle per le tue bellissime ricette, sicuramente sei un'artista!
    Baci
    Ilaria

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  20. Anch'io ho i miei fichetti da cogliere dall'albero ed ho già visto qualche ricettuzza da provare, questa purtroppo non fa x me! :(

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  21. Questa torta è meravigliosa! Un délice.

    Baci,

    Rosa

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  22. Your cake looks fantastico! Love it! :)

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  23. ma che bontà!!!! deliziosa! brava

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