martedì 18 novembre 2008

BISCOTTINI COCCO&CIOCCOLATO

E si continua con i dolci.. ed in particolare con i biscottini...questi sono cotti nel forno a legna



INGREDIENTI:

500g di farina00
100g di burro
200g di zucchero
100g di farina di cocco
1 bustina di lievito
3 uova
latte q.b
un pizzico di sale
cioccolato fuso per decorare


PROCEDIMENTO

Su una spianatoia mettere la farina e fare una buca. Aggiungere il burro tenuto a temperatura ambiente, le uova, lo zucchero, la farina di cocco, il sale. Se occorre aggiungere il latte. L'impasto deve essere morbido ma lavorabile.Fare una sfoglia di meno di 7-8mm e con i stampini ricavare le formine a piacere.
Sistemare i biscottini su una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere per 15-20 minuti a 180°. Devono risultare appena dorati. Appena freddi decorare con cioccolato fuso a piacere.


Io ne approfitto a colazione... :)

Si conservano chiusi in un contenitore per qualche settimana (senza cioccolata)
a presto!
vale

27 commenti:

  1. Che belli!!!E Devono essere anche buonissimi :-) Ne prendo uno come dolce del dopo pasto :-)

    Baci

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  2. sono deliziosi! piccoli e golosissimi :) non sai come ne mangerei volentieri uno,proprio ora prima di andare a dormire :) baciotti!

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  3. Ciao Vale! Cocco e cioccolato è sempre uno dei miei abbinamenti preferiti... quindi deduco che questi biscotti siano favolosi! Non è che te ne è rimasto uno per me?
    Un bacio!

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  4. ma che buoni...cocco e cioccolato: un abbinamento davvero originale!!!
    bacioni

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  5. Carinissimi.... in quanto a decorazioni sei imbattibile!!!a Quando una Pasticceria????Bacio

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  6. sono carinissimi, complimenti! e poi il gusto che dà la cottura a legnaè davvero impareggiabile. ciao!

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  7. COCCO E CIOCCO mi piacciono molto.
    Me li segno subito.
    Grazie
    ciao

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  8. FIORELLA_certo!! anche 2.. apresto!

    ARIETTA_grazie mille! a presto

    CAMOMILLA_ grazie mille... certo qualcosa è rimasto! a presto

    MANU E SILVIA_ grazie! a presto

    MAYA_ grazie...mi diverto con il cioccolato... magari fossi pasticcera! grazie un bacione

    SALSADISAPA_ è si il forno a legna è speciale! il più è la regolazione!
    a presto grazie

    MICHELA_grazie!!! a presto

    vale

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  9. sono bellissimi e di sicuro anche buonissimi! ultimamente anche a me sta venendo voglia di fare i biscottini!

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  10. Ciao Vale :)
    Ho dato una sbirciatina alle ricettine del tuo blog e mi piacciono tutte tantissimo! Sei proprio brava con i dolci, complimenti!
    Grazie di avermi fatto visita, sei la benvenuta, kisses ;)

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  11. che carini questi biscottini! chissà che buoni

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  12. bellissimi!!!
    che figurone servire un bel te'accompagnandolo con questi deliziosi dolcetti!!

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  13. Che carini!!!
    E poi sembrano deliziosi, il cocco con il cioccolato si sposa divinamente:)

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  14. brava davvero, io con i biscotti ho un rapporto strano, spesso non mi vengono della forma giusta, i tuoi sono perfetti, complimenti, ciao sally

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  15. MICAELA;grazie... e si i biscottini poi si mangian sempre volentieri!

    BABI, grazie a te!molto gentile,,, a presto allora!

    LAURA, grazie!!! a presto

    MIRTILLA; grazie è si con un te' sarebbe perfetto
    a presto!

    SWEETCOOK; grazie a presto!!

    SALLY, grazie... è si dipende molto dall'impasto
    A presto!

    ciao vale

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  16. ciao, questi biscottini devono essere deliziosi!!!
    buon w.e

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  17. Che belli questi biscotti!Sei stata brava adecorarli,si presentano davvero bene e devono essere buonissimi!

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  18. Non solo buoni ma anche belli da vedere, complimenti

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  19. Salve, il tuo blog mi piace sono passata spesso, non ricordo se ho lasciato qualche chiodo.
    Mi chiamo maria sono stata abbinata a te per lo scambio dei pacchi aspetto con gioia di mettermi in contatto ciao un bacione

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  20. PAMY; grazie mille, buona domenica!

    VALE, grazie mille a presto!

    ANICESTELLATO,grazie mille a presto!!! poi ci accordiam per lo scambio pacchi!a presto

    SORBYY!! piacere di conoscerti!!! certo, a presto allora per accordarsi

    CLUMBSY COOKie; grazie mille a presto!!!

    vale

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  21. In questo momento ti sto invidiando tantissimo per il forno a legna... e ovviamente anche per questi biscottini!

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  22. wow amo propio cioccolato e cocco . Una goduria . questi me li segno subito :)

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  23. ELISA, SNOOKY DOODLE... grazie mille! a presto
    vale

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  24. this looks absolutely stunning! thanks for stopping by my blog - love yours ;-)

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  25. Ciao!
    I biscotti col cocco mi piacciono tanto e questi devono essere proprio buoni ... oltre che carini!!

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