martedì 1 aprile 2014

CONTEST: La primavera nell'insalatiera




Eccoci qui! Abbiamo aspettato un po', si è fatto attendere ma è arrivato l'evento tanto atteso qui alla Cuisine e a Chiodo di Garofano. Sì perchè siamo noi, io e +Claudia Casadio  a curare il nuovo contest in collaborazione con OrtoRomi. Ecco, diciamo che è il nostro primo contest e siamo un pochetto alle prime armi, ma ci impegneremo perchè venga al meglio..




L'argomento del contest sono le insalate, di qualunque genere, crude o cotte, che dovrà somigliare quanto più possibile a un piatto completo, comprendere quindi una parte di ortaggi e/o frutta, una parte di carboidrati (patate, pasta, crostini) e una parte di proteine (carne, pesce, legumi, formaggi) e un condimento(salsa, vinaigrette, oli) a cui potete aggiungere ovviamente il tocco dello chef, l'ingrediente in più che piace a voi. Potete dare sfogo alla fantasia e ci piacerebbe che il risultato fosse un bel piatto colorato, proprio per celebrare la primavera.
Raccoglieremo tutte le insalate in un pdf finale.
Verranno premiati DUE vincitori: uno per la ricetta migliore, uno per la foto, che saranno estratti da un gruppo di finalisti la cui ricetta apparirà sul ricettario Ortoromi.
La giuria sarà composta da un gruppo di blogger e da un gruppetto di rappresentanti dell'azienda OrtoRomi.
I premi sono un set da insalata cadauno (forchettone, cucchiaio e insalatiera) e una fornitura cadauno di insalate fresche
Il contest durerà un mese, scadrà quindi il 30 aprile.
Per partecipare prelevate il banner ed esponetelo nel vostro blog e nel post della ricetta con collegamento a questo post. Lasciate poi un commento sul mio post o su quello di +Claudia Casadio  con link alla ricetta. E' possibile partecipare con ricette già postate, ma è necessario ripubblicarle in un nuovo post.
La primavera nell’insalatiera,  vi aspettiamo con tante ricette colorate ed originali!
A presto,
Vale e Caudia

giovedì 20 marzo 2014

TORTA SOFFICE ALL'ARANCIA

Buongiorno di S O L E :D
Chi ha detto t o r t a?! Sono una frana mi presento anche oggi con un dolce.
Spulciando nell'archivio delle ricette ho trovato queste foto e davvero mi dispiaceva non postare la ricetta in stagione. Questa é stata la mia prima torta fatta con frolla e ripieno soffice preparata da me.
Ne ho assaggiata una simile in montagna a base di pere e cioccolato ed ho subito sperimentato in cucina. La cosa che più mi ha entusiasmato è il sottile strato di marmellata che si trova tra la frolla e il ripieno. Davvero un tocco magico. Questa torta è davvero golosa !
La mia ricetta arriva direttamente da Il Cucchiaio d'Argento, portale  rivista di cucina che stimo molto.




Cosa serve
stampo diametro 28 cm
per la frolla
350g di farina
2 tuorli
130g di burro
120g di zucchero
4 cucchiai di latte
marmellata di arance
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
scorza di arancia

per il ripieno
4 uova
180 g di zucchero
170 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
buccia grattugiata di 1 arancia e 1 limone
2 dl di succo d’arancia
50g d’olio

per decorare
zucchero a velo
fettine di arance


Come fare
Per il procedimento vi rimando direttamente al link della ricetta, io ho solamente diminuito la quantità di olio e burro. Trovate il procedimento qui .

A presto con il post sulla cena !
Vale

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