FROM BRUXELLES

Come state?
Quest'anno studierò qua a Bruxelles..
Ecco i primi assaggi in terra straniera.. Cioccolata calda, gaufre e cioccolatini..

Ci vediamo presto con un nuovo blog, un po speciale..
A presto
Vale

TARTELLETTE ALLA FRUTTA

Spesso le cose più semplice sono anche le più buone..
Oggi vorrei condividere questi semplici pasticcini..sono tra i dolcetti che mangio sempre volentieri..
Voi come state? State passando delle belle vacanze?Io ho trovato un lavoretto estivo..
per questo tra lavoro esami non son riuscita ad aggiornare il blog:(
Mi siete mancati :P

INGREDIENTI

tartellette di pasta frolla
crema pasticcera
frutta fresca
gelatina

PROCEDIMENTO
Preparare le tartellette. Pulire la frutta e tagliarla a pezzettini
Mettere un cucchiao di crema all'interno di ogni tartelletta e decorare con 2-3 pezzetti di frutta diversa.
Preparare la gelatina seguendo i procedimenti riportati sulla confezione e spennellare ogni dolcetto.
Mettere in frigo e tirarli fuori al momento di servire.

PS. Ho scritto la ricetta senza descrivere ogni passaggio, in quanto credo che tutti voi abbiate la ricette e i procedimenti della crema pasticcera e della pasta frolla.. se avete bisogno di maggiori indicazioni.. son qua :)
Splendida estate per tutti!!!
A presto
Vale

STROZZAPRETI FIORI DI ZUCCA E RICOTTA

Ricettina veloce veloce..
Un primo piatto un po fantasioso in cui ho utilizzato altre verdurine del mio orto :)
Mi scuso per la foto..è veramente brutta :( e poco invitante..

INGREDIENTI
150g di ricotta
100g di prosciutto cotto
100g di fontina
7-8 fiori di zucca
2 zucchine
Latte
Pepe
Sale
Timo

PROCEDIMENTO
Lavare i fiori di zucca, togliere il pistillo e tagliare a strisce piuttosto grosse. Lavare le zucchine e tagliarle in pezze molto piccoli. Tagliare il prosciutto e la fontina a strisce separatamente. Lavorare la ricotta con qualche cucchiaiata di latte in modo da ottenere un composto omogeneo.
In una padella aggiungere qualche cucchiaiata di latte e cuocere le zucchine. Quando le zucchine sono praticamente cotte aggiungere il prosciutto cotto, fare cuocere per qualche minuto e aggiungere i fiori di zucca, mescolare e dopo un minuto spegnere il fuoco. Aggiungere la ricotta, salare pepare e aggiungere il timo.

Fare saltare la pasta insieme al sugo per qualche minuto e aggiungere la fontina a pezzi. Servire caldo.

a presto
Vale

BICCHIERONE AL PROFUMO DI VANIGLIA E FRAGOLE

Finite le lezioni sono subito partita per un bellissimo viaggio di studio a New York.. Una realtà veramente differente da quella italiana.. città pazza e magica..
Oggi Vi presento i primi frutti del mio orto :P ( quasi emissione zero questa ricettina)
questi bicchieroni sono velocissimi da prepare, delicati e freschi.. aggiungo anche golosi.. Mi direte che ne pensate..

INGREDIENTI
250g di mascarpone
250g di yogurt naturale
100ml di latte
85g di zucchero
un pezzetto di vaniglia
100g di fiocchi di frumento e riso
fragole

PROCEDIMENTO
Fare bollire il latte con un pezzetto di stecca di vaniglia e lo zucchero.
Togliere la stecca e lasciare raffreddare.
Pulire le fragole e tagliarle a pezzetti.
In una ciotola montare il mascarpone insieme allo yogurt e al latte aromatizzato.
Assemblare il bicchierone: alla base uno strato di cereali, sopra un consistente strato di crema bianca e infine le fragole.

A presto vale

FIORI FIORI

Heilà.. Ben ritrovati...
Perdonate la mia mancanza ma in questo periodo ho dovuto accantonare la cucina.. :(
non sono riuscita nemmeno a sbirciare le vostre ricettine privamerili..
Oggi vorrei condividere con voi questi bei colori che illuminano il mio giardino in questi giorni..





Buona settimana..
un ringraziamento a mia sorella per gli scatti..
A presto..
Vale

FILETTO IN CARTOCCIO

PRIMAVERA che corre: raggio di sole, nuvole rapide, pioggia improvvisa, un bel sorriso, un brutto pensiero, tulipano sfiorito, stupendo tramonto, un'occasione persa, pedalata infinita controvento, libro aperto, troppi ricordi, gatto agitato, insolita canzone, tanti sogni, viaggio lontano.. come risaputo "la primavera mette scompiglio"..
ahh... sembra sempre di avere meno tempo a disposizione, le giornate sono più "lunghe" ma allo stesso tempo più "brevi"..
Non continuo a divagare.. oggi filetto, purtroppo la foto non è riuscita molto bene..

INGREDIENTI
filetto di maiale
olive taggiasche
capperi
pomodori pachini
anelli di cipolla
origano
pepe
sale
olio evo

carta da forno

PROCEDIMENTO
Tagliare la carta da forno in rettangoli di circa 20x25cm. Tagliare il filetto a libro con uno spessore di circa 1.5cm. Sistemare il filetto al centro della carta e sopra mettere 4-5 olive, un cucchiaio di capperi, qualche pomodorino a spicchi e le anelle di cipolla.
Condire con sale, olio, origano e pepe. Formare un pacchettino e chiudere con uno stuzzicadente.
Sistemare i pacchettini uno vicino all'altro in una teglia e infornare per circa 10-15 minuti.
Servire il pacchettino chiuso per riservare la sorpresa a chi lo mangerà.

A presto
Vale

LA CILIEGINA SULLA CIALDA

Avete passato una buona Pasqua?
Io come al solito ho esagerato con il cioccolato :)
...allo stesso tempo mi son divertita ad organizzare insieme alle mie sorelle una festa a sorpresa per il compleanno di mia mamma.. diciamo che grazie alla collaborazione di molte persone la festa è riuscita alla grande, quindi nonostante l'impegno, siamo rimasti tutti soddisfatti.. soprattutto la festeggiata :)

Ho avuto l'occasione di assaggiare queste cialdine grazie ad Elena, un'amica di mia sorella..
Mmm sono piaciute a tutta la famiglia e cosi, dopo avere avuto la ricetta, le ho preparate..

INGREDIENTI
Per i waffel

300g di farina
300g di fecola di patate
200g di burro
5 uova
1 bicchierino di limoncello
scorza di limone
1 bustina di lievito

Per lo zabaione
125g di zucchero
4 uova
100g di marsala
500g di panna

amarene e sciroppo

zucchero a velo

PROCEDIMENTO

Per i waffel: In una terrina montare i tuorli con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, il liquore, la scorza di limone, il lievito, la farina e la fecola setacciate. Montare a neve gli albumi e aggiungerli all'impasto. Il composto deve risultare abbastanza molle.

Fare riscaldare l'apposita cialdiera e spennellare con il burro, versare due cucchiaiate di composto e fare cuocere per circa 5 minuti.

Per la crema: Montare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il marsala. Cuocere a bagnomaria e mescolare finché il composto non si addensa. La crema deve risultare vellutata. Lasciare raffreddare e nel frattempo montare la panna.
Appena lo zabaione sarà freddo amalgamare delicatamente con la panna.

Spolverare le cialde con lo zucchero a velo.. riempire la sacca da pasticcere con la crema allo zabaione e divertitevi a decorare le cialdine...
e infine.. la CILIEGINA sulla cialda ;)

PS: Grazie a Chiara per la crema allo zabaione ..la sua specialità ^^

A presto
Vale

LASAGNA ZUCCHINE e FUNGHI

Come prosegue la primavera?
A me personalmente mette una gran voglia di viaggiare..viaggiare.. In questo week end ho avuto l'occasione di andare a Roma.. splendida illuminata da un bel sole..
Oggi lasagne..

INGREDIENTI:

Per la sfoglia
3 uova
300g di farina

5 zucchine
300g di funghi
150g di prosciutto crudo
parmigiano
1/2 litro di besciamella
prezzemolo
1 spicchio d'aglio

PROCEDIMENTO:
Impastare uova e farina e tirare la sfoglia.
In una padella mettere qualche cucchiaio d'olio, lo spicchio d'aglio e le zucchine tagliate a rondelle.
Dopo circa 5-6 minuti aggiungere i funghi affettati, spolverare con il prezzemolo e fare saltare per 5 minuti.
Tagliare il prosciutto a strisce.
Fare bollire una pentola con acqua salata e cuocere per 2-3 minuti la sfoglia a pezzi.
Scolare e asciugare con un canovaccio.
Ungere con il burro la pirofila e rivestire il fondo con la sfoglia, aggiungere qualche cucchiaio di besciamella, qualche cucchiaio di verdura, il prosciutto e il grana. Coprire con la pasta e procedere creando altri strati fino ad esaurimento ingredienti

Cuocere in forno per circa 25 minuti.
A presto
Vale

QUADROTTI TRIPLA C

CAROTE-COCCO-CIOCCOLATO.. questa ricetta è davvero veloce, allo stesso tempo anche tattica, "accontenta" gli amanti della torta al cocco che quelli della torta di carote.. nonché sfiziosa per i golosi del cioccolato.. ragazzi qui c'è un ingrediente per tutti :P

INGREDIENTI

200g di farina 00
120g di farina di cocco
180g di carote
120g di zucchero
5 cucchiai di olio di semi
50ml di latte
3 uova
1/2 bustina di lievito

cioccolato fondente fuso

PROCEDIMENTO
Sbucciare le carote, grattugiarle e strizzarle. In una terrina unire le uova, le farine, lo zucchero, il latte, l'olio, le carote e il lievito. Amalgamare il tutto e disporre in una teglia ricoperta da carta da forno. Infornare la torta a 180° per circa 40 minuti.
Lasciare raffreddare

Fare sciogliere il cioccolato e decorare la superficie della torta, tagliare a forma di rombo e servire.




P.S. Grazie a tutti per i commenti..la PRIMAVERA nel mio blog è sbocciata grazie a voi :)
un bacione
Vale

MAGIA DI BOSCO

Una fetta di questa torta delicata e semplice per augurarvi una buona primavera.. tanti fiori, "cinguettii", profumi, sorrisi...... possano accompagnare questa magica stagione..

INGREDIENTI
1 pan di spagna da 24cm

500g di ricotta
120g di zucchero
250g di yogurt greco
100g di frutti di bosco
4dl di panna

400g frutti di bosco
marmellata frutti di bosco
2 cucchiai di zucchero
2 fogli di gelatina

maraschino
100g di acqua
2 cucchiai di zucchero

panna montata

PROCEDIMENTO
In una terrina amalgamare la ricotta setacciata con lo zucchero e lo yogurt. Montare la panna e aggiungerla al composto con delicatezza.
Prendere il pan di spagna e tagliare la parte superiore ricavandone un disco di circa 1.5cm di spessore.
Scavare con un coltellino la parte rimanente ottenendo una specie di scatola vuota.

Preparare la bagna facendo bollire l'acqua con lo zucchero, lasciare raffreddare e aggiungere il maraschino.

Spennellare il pan di spagna con la bagna e riempire con il composto alla ricotta.
Livellare e coprire con il disco preparato precedentemente, spennellare con la bagna.

In una terrina cuocere i frutti di bosco con qualche cucchiaio di zucchero per 4-5 minuti, aggiungere due cucchiai di marmellata, spegnere il fuoco e aggiungere la gelatina precedentemente ammollata. Lasciare raffreddare e stenderla sul pan di spagna ripieno.
Decorare con la panna montata.

P.S. Io purtroppo in casa avevo solo frutti di bosco surgelati..sicuramente con frutti di bosco freschi il gusto può migliorare.
A presto
vale

TUTTI A COLAZIONE DA ME!

vi aspetto con BRIOCHE e "SIMIL VENEZIANE"
questa ricetto l'ho trovata nel ricettario pane angeli e devo dire che è ottima..
le brioche sono "sofficiose" anche il giorno dopo...e anche leggere.
..correte che se no van a ruba :P

INGREDIENTI

500g di farina
(250 Manitoba 250 farina 00)
1 bustina di lievito di birra secco
50g di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
75g di burro fuso
225g di latte circa
scorza grattugiata di limone
scorza grattugiata di arancia
vanillina

1tuorlo
latte
zucchero di canna
zucchero in granella

PER FARCIRE
marmellata di mirtilli
crema

PROCEDIMENTO

Setacciare la farina, aggiungere il lievito e praticare una buca al centro.
Aggiungere zucchero, vanillina, le scorze, il burro fuso, le uova e il latte tiepido.
Impastare energicamente per almeno 10 minuti.
Lasciare lievitare l'impasto per circa un'ora e mezza ( il composto deve raddoppiare).
Dividere l'impasto a piacere.Divertitevi a modellare l'impasto per ottenere le forme che preferite.
LE PALLINE, pesano circa 55g e sono ripiene di crema.
LE BRIOCHE, si ottengono facendo una disco di circa 1 cm di spessore e diametro 25cm, dividere in 6 parti, farcire ogni spicchio con un cucchiaio di marmellata e arrotolare su se stesso piegando gli angoli verso se stessi.
Lasciare lievitare fino al raddoppio.
Spennellare con il tuorlo e latte, spolverizzare con lo zucchero.
Cuocere in forno per circa 15-20 minuti a 180°.

A presto
VALEE

MELE GOLOSE

Questa mattina mi son svegliata e fuori c'era proprio una "bufera di neve", sono rimasta in casa per evitare disagi auto, treno e freddo che avrei trovato anadando in facoltà...
Visto che l'inverno continua propongo di scaldarvi con queste mele cotte.. la ricetta è molto semplice, l'ho trovata su Sale e pepe..

INGREDIENTI
4 mele Golden
2 cucchiai di uvetta sultanina
2-3 cucchiai di confettura di albicocche
1 bicchierino di rum
4 amaretti sbriciolati
burro q.b
zucchero di canna q.b.
mandorle a lamelle

PROCEDIMENTO
Lavare le mele, asciugarle ed eliminare il torsolo con l'apposito utensile avendo cura di non forare la base. Ammorbidire l'uvetta in acqua tiepida e asciugare. In una ciotola amalgamare tutti gli ingredienti.
In una teglia ricoperta da carta da forno sistemare le mele farcite con il composto. Cospargere con lo zucchero di canna, i fiocchetti di burro e le mandorle a lamelle.

Cuocere in forno a 180° per 35-40 minuti.
Mi sono dimenticata di spolverare con lo zucchero a velo.. :(

A presto
Vale

CROSTINI alla CREMA di FAGIOLI e PESTO

Spesso in pausa pranzo insieme alle mie amiche faccio un giro in libreria.. non riesco mai a "saltare" il reparto cucina. Sfogliando qua e la mi è rimasta impressa una ricetta di crostini.. purtroppo tornata a casa mi ricordavo vagamente gli ingredienti. Bè ho provato a fare di testa mia, ditemi se vi ispirano..Ogni tanto mi piace l'idea di gustarmi un "piatto vegetariano" , ma devo dire che a casa mia son sempre poco apprezzati..

INGREDIENTI
1 patata grossa
150di fagioli in scatola
1 cucchiaio di pesto alla genovese
pecorino a scaglie
crostini

PROCEDIMENTO
Lessare la patata e lasciare raffreddare. In una ciotola passare al mini pimer le patate e i fagioli in modo da ottenere una crema omogenea. Aggiungere il pesto e mescolare. Inserire il composto in una tasca da pasticcere e sistemare il composto sui crostini.
Spolverare con scaglie di grana e servire.

Vale

CAPPELLACCI di NONNA RINA

Prometto che con questa concludo il ciclo di ricette invernali.. purtroppo non sono riuscita a postarla prima..ma visto che ci tenevo a farvela conoscere ve la presento ora.
Questo dolce è tipico della tradizione contadina della bassa romagna, mia nonna mi racconta che venivano preparati nel giorno della vigilia di natale.
Quando ero piccola la mia bisnonna me li preparava infatti durante le feste.
Mi piacevano molto, anche se non riuscivo bene a immaginare come di preciso potessero essere fatti, in quanto la forma mi ricordava quella del classico cappelletto o tortellino e mi suonava strano il fatto che fossero dolci.
Vista la nostalgia per questo dolce, quest'anno li ho preparati con mia mamma e mia nonna..

INGREDIENTI

Per la sfoglia
500g di farina
1uovo
acqua q.b.

Per il ripieno
500g di castagne secche
4-5 cucchiai di farina di castagne
300g di fagioli
mezzo vasetto di marmellata di prugna
3 cucchiai di cacao
Scorza di limone
Scorza di arancia

Saba

PROCEDIMENTO
RIPIENO
Lessare le castagne con l'aggiunta della scorza di limone e arancia.Lessare i fagioli. Lasciarli raffreddare e passarli al setacccio, creando così una purea.
In una ciotola mescolare tutti gli ingredienti impastandoli con la saba. Il composto deve avevere una consistenza soda.

LA SFOGLIA
Impastare la farina con l'uovo e l'acqua necessaria per ottenere un impasto dalla consistenza giusta per poterla stendere con il mattarello.
Tirare la sfoglia e con un tagliapasta di diametro 10cm ricavare dei dischi. Sistemare all'interno di ogni disco un cucchiao abbondante di ripieno, chiudere a mezzaluna e ripiegare la pasta esterna verso l'alto e unire le
due etremità.Il risultato sarà un grosso tortello.

In una pentola portare ad ebolizzione l'acqua, aggiungere il sale e cuocere 4-5 cappellacci alla volta, per circa due minuti dopo essere saliti in superficie.
Scolarli con una "schiumarola" e stenderli su un telo pulito, lasciare raffreddare e asciugare. Sistemare i cappellacci in una ciotola e irrorara con la saba.
Si sonservano per qualche giorno in frigorifero.
Provateli e mi direte che ne pensate..

CIAO
vale

TACCHINO ARROTOLATO ALLA CREMA VERDE

Oggi involtini... eheh la ricetta è molto veloce e se non sbaglio anche abbastanza leggera...L'ideale per chi ha poco tempo di cuinare come me :(
Li ho arricchiti con la noce moscata, ultimamente mi è presa la "fissa" e la metterei ovunque, qua in giro si narra che troppa fa divenatare "matti" ne sapete qualcosa?!

INGREDIENTI

( per circa 5 involtini)
5 fette di arrosto di tacchino
200g di spinaci
100g robiola
100g di ricotta di mucca
noce moscata

PROCEDIMENTO
Cuocere gli spinaci a vapore, salarli e farli saltare in padella per qualche minuto in modo da fare asciugare l'eventuale acqua rimasta. Lasciare raffreddare.
In una ciotola amalgamare i formaggi, aggiungere gli spinaci tritati grossolanamente e sploverare con la noce moscata.Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Su ogni fetta spalmare una cucchiaiata del composto e arrotolare.

PS1 Spero di non diventare ripetitiva con queste creme verdi :) ultimamente le preparo senza accorgermene.

PS2 Oggi devo avere scoperto l'acqua calda un po in ritardo.. Bè vi propongo la mia scoperta comunque visto che mi è sembrata una cosa carina
LOW CARBON DIET


A presto
vale

TORTA DI RISO

Mi piace un sacco il riso..oggi ve lo servo come dolce... questa è una ricetta classica, una di quelle ricette che occasionalmente si fanno qua a casa..

INGREDIENTI
150 g di riso
1l di latte intero fresco
200g di zucchero
100g di mandorle tritate fini
100g di amaretti
100g di cedro candito
4 uova
1 bicchierino di liquore mandorla amara

PROCEDIMENTO
Portare ad ebollizione il latte e aggiungere il riso. Cuocere il riso al dente, spegnere il fuoco,
aggiungere lo zucchero e lasciare intiepidire. Successivamente mente aggiungere gli altri ingredienti, le mandorle e i canditi tritati, gli amaretti sbriciolati finemente, il liquore e le uova leggermente sbattute.
Amalgamare il tutto e versarla in una teglia ricoperta nel fondo di carta da forno e con le pareti imburrate. Cuocere in forno a 180° per circa 40- 50 minuti.
Lasciare raffreddare e decorare.. con panna per renderla più gustosa.. (io purtroppo non ho avuto tempo di abbellirla perché è finita prima )

PS:Un ultimo ingrediente, ascoltate Whitney Houston - "Million Dollar Bill"..mentre preparate riesce meglio :)

Ciao
vale

STROZZAPRETI AUTUNNALI

Cavoli, mi dispiace postare in questa bella giornata di sole un piatto cosi invernale..ma ormai l'avevo già preparato.. Bè se qualcuno avesse rimasto in casa un po di zucca in poco tempo può creare un bel piatto colorato..

INGREDIENTI

zucca
funghi
salsiccia
scalogno
olio evo
sale
pepe
strozzapreti

PROCEDIMENTO
Premetto che gli ingredienti son un pò a piacere per quanto riguarda la quantità.
In una padella rosolare lo scalogno tritato con un pò di olio, aggiungere la zucca tagliata a cubetti piccoli, cuocerla quel tanto da farla appena ammorbidire e aggiungere i funghi affettati.
A parte, cuocere la salsiccia in un padella e aggiungerla agli altri ingredienti. Ultimare la cottura per qualche minuto, salare e pepare.Cuocere la pasta e saltarla con il sugo.. a piacere aggiungere le scaglie di parmigiano...
A presto
vale

PRESENTAZIONI

Evvai, finalmente è finita la sessione esami, non è andata alla grande ma almeno è andata..
...Purtroppo già lunedi iniziano le lezioni :(
Visto il poco tempo a disposizione per la cucina oggi vi faccio delle presentazioni..
Ecco due blog appena nati di due mie amiche, e anche compagne di facoltà:
Cucina
WAITRESS-RICETTE DI CONSOLAZIONE

creativita perline..eccc
TANTOCARUCCIA

Nei prox due giorni, oltre ad andare in montagna mi darò alla cucina finalmente..
A presto con una ricetta di un primo piatto!
ciao
vale

CREPES IN FIORE alla crema verde e prosciutto

In questi giorni il giardino gelato e illuminato dal sole sembrava proprio magico..Che spettacolo la natura...nonstante ciò son in attesa della primavera.... mmm speriamo si faccia vedere presto..con questa ricetta inizio a far sbocciare i primi fiori :)
Oggi propongo questa torretta di creps, chi non va matto per le creps? dolci salate.. a me non stancan mai.. Ecco che che ci siamo preparate io e mia sorella per pranzo, per staccare un'attimo la spina dallo studio..

INGREDIENTI
per le crepes
500g di latte
200g di farina
50g di burro
1 pizzico di sale

4 cubetti di spinaci surgelati
besciamella qb
prosciutto cotto 150g
sale

Preparare l'impasto delle creps amalgamando tutti gli ingredienti. Lasciare riposare la pastella per circa 30 minuti e in una padella antiaderente fare sciogliere un po di burro, aggiungere 2-3 cucchiai di pastella e fare cuocere finchè non si staccherà facilmente dalla padella, girarla, e continuare la cottura per qualche minuto.

Cuocere gli spinaci in acqua bollente, scolarli e metterli in padella con una noce di burro per qualche minuto. Lasciare raffreddare e frullarli insieme a qualche cucchiaio di besciamella in modo da ottenere un composto omogeneo.

Si possono servire come normalissime creps ripiene, in alternativa, ho preso dei stampini, e mi son divertita ad alternare creps, prosciutto cotto e crema agli spinaci, ricavando così delle vere e proprie torrette fiorite.. accompagnar con besciamella e servire...

a presto
vale

SEMIFREDDO CROCCANTE

Premetto che con il freddo che sta investendo la romagna, questo dolce non è proprio tra i più indicati...Ma su ripetuta richiesta di una cara amica.. finalmente posto la ricetta di questo semifreddo ormai "un classico" di famiglia, dai magari ne prendete nota per farlo più avanti.. quando le temperature saranno più miti ;) ..Brrr tra un esame e l'altro cerco di sfogarmi con un po di ricette:)


INGREDIENTI
500g di panna montata
80g di zucchero a velo
3 tuorli d'uovo
2 albumi
150g di mandorle pralinate
100g di spumini
pavesini
caffè

PROCEDIMENTO
Montare i tuorli con lo zucchero.A parte montare gli albumi con un pizzico di sale. Pestare le mandorle grossolanamente. Mescolare con molta delicatezza la panna montata con i tuorli d'uovo e gli albumi montati a neve. Per ultimo aggiungere gli spumini schiacciati e le mandorle.Rivestire uno stampo rettangolare con i pavenisi bagnati nel caffè, riempire con la crema e ricoprire nella parte superiore con un ulteriore strato.
Conservare il freezer.
Prima di servirlo è necessario lasciarlo a temperatura ambiente per circa 20 minuti

A presto vale

IDEA PER TORTA ALLO ZABAIONE

CIAO..come state?
Come sapete ho iniziato il tour degli esami... diciamo che il primo è stato molto sfortunato, vedremo di riprendere.
Vista la tanta voglia di cucinare e il poco tempo a disposizione propongo un'idea per farcire un pan di spagna...
Ecco come l'abbiamo conciato io mia mamma e mia sorella :)

Abbiamo preparato una crema allo zabaione e con questa abbiamo sia farcito il pan di spagna che riempito qualche bignè...
Poi ci siamo divertite a decorare con i bignè, la crema rimasta e il cioccolato fuso..

Devo dire che il gusto è molto delicato..(se piace lo zabaione)
A presto..
vale