BISCOTTI BRETZEL ALLO ZENZERO E CANNELLA

Questa mattina mini pausa dalla tesi, mancano sono quattro settimane ehheheh!

Oggi vi lascio qualche biscottino per festeggiare insieme i 26 anni compiuti martedi scorso.

Come sapete adoro le spezie, adoro aromattizare di chiodi di garofano e cannella frutta e biscottini e  mentre stavo preparando i classici biscottini da inzuppare nel latte a colazione mi è venuto in mente di prepararne una versione un po più dolce e speziata ;)
Molto soddisfatta del risultato vi  scrivo come prepararli.

cosa serve
per i biscotti seguite la ricetta base che trovate qui
latte q.b.
zucchero semolato
cannella in polvere
zenzero in polvere

per la glassa allo zucchero:
mescolate qualche cucchiaiata di zucchero insieme a mezzo cucchiaino di cannella e di  zenzero

stendete l'impasto con un mattarello e tagliate i biscotti ( lo stampino a forma di pretzel è carinissimo), mettete in un piattino un po di latte e nagnate un lato del biscotto, passarlo nel mix di zucchero e spezie e sistemare i biscottini su una teglia ricoperta carta da forno.
cucere in forno per 15-20 minuti a 180°.
Che profumooooo! La forma a bretzel rende i biscottini davvero eleganti ;) procurtevi lo stampino!

a presto,

un abbraccio e grazie a tutti quelli che stanno continuando a passare di qua nonostante la mia assenza! 

buon weekend!

valee