MINI-STECCHI BIANCHI AL LIMONE E MENTA

Buongiorno,
Come state?
Io sono sempre presa dall'università ma non vedo l'ora che arrivi il weekend per andare a Firenze per un'occasione speciale, il concerto dei Radiohead. Finalmente il grande evento si avvicina! C'è qualche fan tra di voi che parteciperà ad un concerto?! Aggiornatemi. Concerto a parte, si sta avvicinando l'estate e grazie alla collaborazione con la Silikomart ho avuto il piacere di preparare dei mini stecchi. E' statoil mio primo esperimento con questo genere di gelati ma devo dire che è ben riuscito. Un gusto semplice e fresco ( menta e limone) per inziare con golosità l'estate..

INGREDIENTI
per circa 12 stecchi

180g di mascarpone

300g di yogurt

60g di zucchero

2rametti di menta

1/2 limone non trattato

stampo Mini Chic Silkomart

PROCEDIMENTO
Amalgamare il mascarpone insieme allo yogurt e lo zucchero, profumare con la scorza di limone grattugiata e le foglioline di menta spezzettate. Versare la crema negli stampini e mettere in frigorifero.
PS. Gli stampini sono davvero comodi e facili da utillizzare, si stampano davvero con facilità, il risultato è assicurato!

A presto!
Vale

BISCOTTINI GLASSATI ALLA VIOLA

Buongiorno,

come vedete il post del lunedì mattina sta diventando un evento fisso. E' stato un weekend particolare, dolore angoscia tensione sia a nord che a sud Italia dovute ai due differenti episodi. Non aggiungo parole. Mi unisco solamente al dolore delle persone che sono state colpite direttamente da questi avvenimenti.

Molto silenziosamente vi posto un'idea per decorare i biscotti. Quest'ideata è stata ideata da mia sorella Chiara, ecco qui:

Per i BISCOTTI ecco qui la ricetta

PER LA GLASSA ALLA VIOLA

Ogni 30g di albume aggiungete 140g di zucchero a velo lilla 

(io ho riciclato quello della colomba di pasqua).

PROCEDIMENTO:Montare l'albume a neve e quando sarà ben montato proseguire unendo a piccole dosi lo zucchero. Mettere nella sac a poche  la glassa e decorare i biscottini, sbizzarritevi con pallini e altri tipi di decoro. Lasciare solidificare e servire.
A presto!
Vale