SECONDO PACCO IN ARRIVO!!!& auguri di natale

E anche il secondo pacco è arrivato... dalla gentilissima eleonora... All'interno ho trovato tantissime specialità napoletane.. i buonissimi roccocò e i taralli...le castagne "del prete" quante bontà.. Grazie eleonora!!!!! anche tu sei proprio brava a cucinare... all'interno non mancavano gli oggettini tipici della tradizione napoletana.. come il cornetto...:)

Con questo post colgo l'occasione di augurare a tutti un BUON NATALE.. trascorso con le persone più care!!!!!!!




AUGURONI!!!!

vale

PACCO IN ARRIVO!!!!

Questo non si può chiamare pacco, ma MEGA PACCO!!! che sorpresa...veramente..
Grazie SOORBY.... veramente troppo gentile...
Troppe delizie in questo pacco... e tante cose molto utili come i tre foulard.. il paitto portafrutta e tante altre cose..
I biscottini erano buonissimi... poi appena ho scoperto che alcuni eraqno ripieni di cioccolato...
qua a casa son andati a ruba..

grazie ancora e scusa per il ritardo del post!

a presto Vale


P.S. auguri a tutti per un buon periodo pre natale...

COPPETTA BIANCA ai MIRTILLI e ANANAS

Una coppeta ideale per finire una cenetta in compagnia...

INGRENDIENTI
per circa 5 coppette

1 disco di pan di spagna di 1.5 cm di spessore
125g di panna montata
125g di yogurt naturale
100g di ricotta
120g di zucchero
4 fogli di colla di pesce
ananas sciroppato
maraschino
300g di mirtlilli surgelati
cioccolato bianco
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PROCEDIMENTO:
Cuocere i mirtilli per alcuni minuti con due cucchiai di zucchero.
Tagliare dei dischetti di pan di spagna della dimensione del fondo coppetta. Preparare una bagna con maraschino e succo d'ananas (ho usato quello della scatoletta) , bagnare i dischetti sistemati all'interno della coppa e aggiungere sopra una fetta d'anans.
Mettere in acqua fredda due fogli di colla di pesce.In una ciotola mescolare la ricotta (formando una crema senza grumi), aggiungere lo zucchero, yogurt e panna montata. In una casseruola scaldare la bagna rimasta ed aggiugere la colla di pesce strizzata, mescolare formando un composto omogeneo. Lasciare intiepidire il composto e aggiungere alla crema.

Mettere in acqua fredda la colla di pesce riamsta. Sistemare la crema nelle coppette. Frullare i mirtilli con il mini pimer, scaldare il composto e aggiungere la colla di pesce strizzata.
Mescolare, lasciare intiepidire e colare sul composto bianco.
Decorare con cioccolato bianco a scaglie.

Ed ora mi concentrerò nella preparazione dei pacchi per lo swap...:) :)

A presto...
vale

IDEA REGALO

Visto che si avvicina l'atmosfera natalizia...
Colgo l'occasione per ringraziare Quo Vadis per il bellissimo dono..
e presentarvelo come idea regalo:

Il taccuino>>>Quo Vadis>>> Memoriae LA MIA CUCINA

Mi sembrano un'ottima idea per il natale.. In quanto può sempre esser a portatata di mano per annotare ricette, trucchi, luoghi, decorazioni.....Inoltre penso che sia molto comodo avere le ricette cartacee, per poter cucinare in ogni occasione....


Ottimo regalo per chi come me é appasionato di cucina.... Ma per amici o persone care se ne può trovare uno per ogni passione..... E cosi il regalo diventa personalizzato.. e originale!

Ps,ne regalerò uno sulle ESCURSIONI ad una mia amica.. visto che è appassionata di montagna.
http://www.mymemoriae.eu/?language=it


A presto con una ricetta!
ciao
Vale