E si continua con gli spiedini.. :)
Ingredieni:
400g di polpa di maiale macinata
70g di speck tritato finemente
5 cucchiai di parmigiano
150g di ricotta di mucca
1 uovo
5 ucchiai di pane grattugiato
mezzo bicchiere di latte
sale
pepe
Per la crema:
Zucchine
olio
pepe
sale
Procendimento:
Bagnare il pane gratuggiato con il latte e lasciare riposare per qualche minuto.
Amalgamare il macinato con tutti gli ingredienti e con le mani creare delle piccole polpettine, che infilzerete negli stecchi.Infornare in una teglia ricoperta da carta da forno e cuocere per circa 30 minuti a 180°.
Per la crema cuocere a vapore le zucchine e frullare aggiungendo olio,pepe e sale. (a piacere anche il parmigiano).
Servire le polpettine insieme alla crema...
Buon Appetito!
a presto vale
Vale... mmmmm che polpettine originali... Che brava!!!! poi la crema di zucchine mi piace troppo!!!
RispondiEliminaBacio
sono bellissimiiii!!!!
RispondiEliminaMa dai...una versione originalissima di servire le polpette (che di per se sono eccezionali e alternative)! e poi la crema di zucchine...un tocco d'artista!
RispondiEliminabacioni
Questi li voglio proprio provare, sono molto originali e sicuramente gustosissimi!! Bravissima!
RispondiEliminabuone le polpettime, ed è una bella idea quella di servirli come spiedini!!
RispondiElimina°Grazie mille!!!Maya..si la crema di zucchine piace troppo anche a me!!!
RispondiElimina°Grazie Sara!! a presto
°Grazie mille sempre gentili!! a presto
°Grazie dolcetto a presto!
°eh si grazie Pamy!!a apresto
vale
Umhhh tutti ingredienti che mi piacciono un sacco, da copiare sicuramente!!
RispondiEliminaIo adoro gli spiedini e le polpette, quindi sono certa che questo piatto mi piacerebbe tantissimo... brava!!!
RispondiEliminaUn bacio
°Grazie mille Milla! apresto
RispondiElimina°Grazie Camy-- a presto!!!
vale
Che spettacolo!! Mi piacciono molto queste polpettine, mi segno subito la ricettina :)
RispondiEliminaBravissima!!
Buon we.
Grazie mille Danea!!! un bacione vale
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