crostini ai fichi e brie

buongiorno,

sopravissuti al 15 di agosto? io ho passato un ferragosto davvero particolare, insieme ad un gruppo di amici mi sono avventurata in un'escursione notturna in canoa. 

si è fatto il pieno con un super pic-nic e al levar del sole siamo partiti lungo i canali che circondano le saline di cervia. piccoli ostacoli quali i rami degli alberi, le reti dei padelloni e i piccoli ponti da oltrepassare hanno reso il percorso in canoa molto avventuroso e hanno contribuito nel rendere l'atmosfera davvero particolare, una sorta di mix tra natura e artificio animata dallo scorgere in lontanza dei fuochi d'artificio sparati in cielo lungo la riviera romagnola in contrasto con il timido canto degli uccelli che abitano quei luoghi. ancora più suggestivo è stato il bagno nell'acqua delle saline, la grande quantità di sale nell' acqua ha permesso di godersi la vista del cielo stellato senza dover nuotare..davvero un'atmosfera magica!

passiamo alla ricetta di oggi, dei crostini davvero semplici in cui vi presento i frutti del mio fico :)

ingredienti

pane al farro e grano saraceno

fichi neri

formaggio brie

miele d'acacio

procedimento
Lavare i fichi e tagliarli a fettine.
Tostare il pane e tagliarlo a strisce. Sistemare sopra ogni fetta di pane una fettina di brie e una fettina di fico. Irrorare con il miele e servire.

 

PS. il pane l'ho preparato con la macchina del pane
buon appetito!
a presto,
vale